鸟贝肉可以生吃吗
BY：大叔18岁 2024-07-21 00:24:06 1710 ℃
鸟贝肉是可以生吃的！鸟贝肉入口淡香无腥味鲜甜，口感鲜嫩、爽脆，烹饪手法应该尽量简单，保持其原味就很好吃。另外，因为其特有的肉质细嫩，久煮容易老，口感变差，最好的食用方式还是刺身（即生吃），才能最大保证它的鲜嫩度。如果对直接生吃存有恐惧心理，那么大家也可以用开水烫七八秒钟再食用。下面妈网百科和大家分享一个鸟贝肉刺身的吃法，爱刺身的朋友不妨一试。
主料：鸟贝500克
配料：大姜50克，柠檬10克，鱼生寿司调味汁10克，辣根2克
1、将鸟贝用小刀顺贝壳上方插入，将贝壳分开，把鸟贝的肉取出；
2、将鸟贝平铺在案板上，用刀将鸟贝肉从中间部位剖开，将鸟贝的内脏沙肠部分去除掉；
3、将鸟贝用清水清洗干净，接下来就要做的是将切好的姜丝和柠檬片加入鸟贝浸泡十几分钟，入冰箱冷藏三十分钟左右；
4、取一深盘将敲碎的冰块放入盘中用保鲜膜打紧，将冷藏好的鸟贝放入在上面即可；
5、料碟内加入鱼生寿司调味汁和辣根调合均匀，蘸着吃即可。
鸟贝的功效与作用_鸟贝的营养价值
鸟贝的功效与作用1.富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育；2.富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节；3.富含钙，钙是
鸟贝是什么？鸟贝的做法
鸟贝的做法鸟贝是什么？鸟贝是一种海洋贝类生物，通常生活在海滩边的泥沙下。生长在辽南沿海纯净冰冷海域的鲜活鸟贝，形似金钩，鲜嫩无比，故而得名金钩鸟贝。金钩鸟贝是鸟贝中的极品，口感劲道有弹性，营养丰富。翡翠鸳鸯贝的做法材料：扇贝400克，鸟贝、虾肉、银鳕鱼肉、灵芝菇、面捞各100克，西芹、芥兰各150克，香菜粒、面包糠各25克，盐、蚝油各适量。
食用鸟贝的注意事项-鸟贝的做法
食用鸟贝的注意事项-鸟贝的做法鸟贝的简介鸟贝是一种海洋贝类生物，通常生活在海滩边的泥沙下。食用鸟贝的注意事项不能与寒凉食物同食鸟贝本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。
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