吃辣炒文蛤需注意什么
BY：大叔18岁 2024-07-19 19:36:24 282 ℃
在吃辣炒文蛤时需要注意些什么问题呢？其实辣炒文蛤十分美味，也虏获了不少人的胃口，但是这道美食不能算是老少咸宜，像是一些皮肤容易过敏、对海鲜过敏、不能吃辣的人就很不适合食用这道美食。
其实准确而言，文蛤汤并没有什么副作用，相反，不仅肉质鲜美、营养丰富，而且具有很高的食疗药用价值，李时珍的《本草纲目》上说，它能治“疮、疖肿毒，消积块，解酒毒”等病。不仅仅如此，文蛤还具有润五脏、止消渴，健脾胃，治赤目，增乳液等作用，文蛤真可谓是海鲜界的上品。除了从辣炒文蛤这道菜的食性出发讲述一些注意点之外，在挑选文蛤时也是要格外用心。
还有在食用时最好是挑选新鲜的文蛤，选择壳光滑、有光泽的，外形相对扁一点的文蛤。用手触碰外壳，能马上紧闭的，一般就是新鲜的活文蛤。买回来的文蛤，放在清水中，放一点盐，不可以用淡水养。要避免买到死蛤，若是误食死蛤，也是很有可能造成身体不良反应的。
文蛤_文蛤的营养价值
文蛤的营养价值文蛤属于海鲜的一种，营养比较高，那么文蛤的营养价值是什么呢？文蛤的营养价值非常高，是一道很好的营养绿色食品，其中每100g文蛤中含有的蛋白质占10%、脂肪占1.2%、碳水化合物占2.5%，还含有人体易吸收的各种氨基酸和维生素及钙、钾、镁、磷、铁等多种人体必需的矿物质。文蛤又名花蛤，因贝
文蛤怎么做？文蛤的营养价值-文蛤的做法
文蛤的营养价值-文蛤的做法文蛤的简介文蛤又名花蛤，属软体动物门、双壳纲、真瓣鳃目、帘蛤科、文蛤属。文蛤不仅肉质鲜美、营养丰富，而且具有很高的食疗药用价值。文蛤的营养价值文蛤味甘、咸，性微寒。此外，文蛤的组织提取液对艾氏瘤型、肝癌腹水型和肝癌实体型有较高的抑制率。
文蛤怎么做汤 文蛤和花蛤是同一种吗
文蛤怎么做汤冬瓜文蛤汤材料：冬瓜300克，文蛤300克，香葱2棵，生姜1小块，料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙。1、冬瓜去皮去籽，切成5毫米厚的块;生姜拍碎、香葱洗净切段。2、文蛤用清水清洗干净，放入沸水中加精盐、生姜、香葱
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