有些人喜欢吃香的食物,那么这道酥炸梭鱼肯定适合您的胃口,炸后的梭鱼外酥内嫩,鱼肉细嫩香滑,口感极佳。做法如下:
主料:海梭鱼、鸡蛋
1、把海梭鱼去鳞,去内脏,洗干净沥干水分。
2、用适量的盐和料酒腌制海梭鱼15分钟。
4、用厨房纸将腌好的鱼试干水分。
5、把面包糠倒入盘中待用。
6、把试干水分的海梭鱼放进蛋液中。
7、再把海梭鱼放在盛有面包糠的盘中滚一圈。
8、锅内热油至八成热,放入鱼。
9、小火炸至两面金黄色即可。
梭鱼的营养价值不过人们之所以喜欢吃梭鱼是有很多原因的,首先是因为它的味道非常的鲜美,梭鱼比一般的鱼类要鲜很多,因此特别适合做汤来饮用,最重要的是梭鱼本身所含的营养也是比较多的。1、有益心血管。丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。2、保护心脏,保护心肌细胞,预防或是缓解心悸、心
众所周知,海水鱼终生生活在汪洋大海里,而淡水鱼则终生生活在江、河、湖泊和溪涧的淡水中。另外,海水鱼中的欧咪伽3脂肪酸、牛磺酸含量都比淡水梭鱼高得多,对心脏和大脑具有保护作用。但不管是淡水梭鱼还是海水梭鱼,其营养成分大体相同,总的营养价值很高哦。
有渔业产品质检中心的工作人员走访发现,现在市场上的海梭鱼比较纷杂,大多是养殖梭鱼,那么怎么区分养殖的梭鱼和野生梭鱼呢?据调查发现,从外形来看,养殖的梭鱼比野生的头大,身子要肥,肚腹部较为宽大;野生的嘴巴尖,体型细长;养殖的梭鱼,即使洗干净了也会留血水,而野生的看着清亮,颜色是白的,不会渗出血水,另外养殖的梭鱼剖解后油脂含量较多。大家需要仔细辨别啦。
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