![淡菜应该如何挑选 淡菜应该如何挑选](/uploads/images/article/2022/05/44083d7aee7fbb7c47ad6b02ac457356.jpg)
选购有道,淡菜挑选方法看这边!一般新鲜的淡菜都可以直接洗净之后作为食材烹饪,也有一种干淡菜,需要泡发之后再烹饪。但是看到市场上的那么多淡菜,大家是不是有种挑花眼的感觉呢?压根不知道淡菜应该怎么挑选啊?别招架,妈网百科急大家所急,马上为大家奉上淡菜的挑选方法。
1、选择淡菜的时候,要注意,紧闭壳子的淡菜,和触摸后合起壳子的淡菜可以选择,如果手触摸后,壳子依然张开的淡菜就是已经死的淡菜。
2、有的人在挑选淡菜时,总会把淡菜放在手上掂掂,认为重的就是好的,就是肉多。或者放入水中,认为沉在水底的,就是好的、肉多的。其实,当淡菜在水里时,有开口的淡菜,水自然就进入在里面,淡菜就会重些。
3、所以在选淡菜时,把手指分别放在淡菜的两面,轻轻地推推淡菜壳,看壳是否松动,若不会松动的,就说明水没进入的,就是好的肉多的。
淡菜_淡菜是什么
淡菜是什么淡菜是贻贝科动物的贝肉,也叫青口,雅号“东海夫人”。淡菜主要生长在海滨岩石上,外壳呈青黑褐色,口感鲜美,营养价值也很高,更是被称作是“海中鸡蛋”。作为一种常见的海产品,淡菜因为价格便宜且味道好而深受大众喜爱。淡菜不仅口感好而且营养价值很高,甚至高于一般的贝类和鱼、虾、肉等。淡菜中的蛋白质含
淡菜的功效与作用_淡菜的营养价值
淡菜的功效与作用咸,温。归肝、肾经。补肝肾,益精血,消瘿瘤。治虚劳羸瘦,眩晕,盗汗,阳痿,腰痛,吐血,崩漏,带下,瘿瘤,疝瘕。淡菜的营养价值淡菜的营养价值很高,并有一定的药用价值。淡菜蛋白质含量高达59%,其中含有8种人体
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