怎么挑选老黄瓜
BY：大叔18岁 2024-07-22 02:09:45 1706 ℃
黄瓜又称胡瓜，脆嫩多汁，微甜，有清香味，同时含有多种营养成分，可以说是一种好吃又有营养的蔬菜，对排毒减肥有着很好的作用。用来煮汤的老黄瓜，一定要选表面全部变黄的瓜，这样功效才好。瓜身粗壮，全身成金黄色，颜色越深越好，瓜皮上的裂纹越粗越好。那么，怎么挑选老黄瓜呢？跟随妈网一起看看吧。
第一：看老嫩
一般来说，带刺，挂白霜的黄瓜为新摘的鲜瓜；瓜鲜绿，有纵棱的是嫩瓜；瓜条大，头尖，脖细的畸形瓜是发育不良或存放时间较长而变老的瓜；黄色或近似黄色的瓜泽为老黄瓜。
第二：看瓜花
新鲜的黄瓜，瓜头都带有颜色鲜艳的黄色小花，而且花房最好大一点。黄瓜花瓣枯萎，则为老黄瓜，口感较好。
第三：看外形
新鲜的黄瓜大多都细长、均匀，一般不会太粗；新鲜黄瓜表面有许多细细的嫩刺，摸上去有扎手的感觉，而且小剌很容易碎断。老黄瓜则是起皱，转硬发黄，外穿 黄色皮。
第四：看瓜蒂
老黄瓜都带有瓜蒂，且可以看到明显的水分。
第五：捏软硬
老黄瓜的含水量很高，瓜条较硬，失水后会变软。
黄瓜为什么不叫绿瓜 绿色黄瓜和黄色黄瓜吃法不同
黄瓜为什么不叫绿瓜黄瓜其实成熟后是黄的，因而叫黄瓜是对的。不信你把黄瓜买回家放上一阵子，就会发现黄瓜从绿色变成黄色了。或者如果你有耐心和宽敞的阳台/天台/庭院，可试试种黄瓜，看着它由青春变黄。又或是随便去一个广东或香港的生鲜超市，就可以看到黄的黄瓜了。最开始的时候,人们是等黄瓜熟了后才吃的,所以吃的
黄瓜的功效与作用_黄瓜的选购
黄瓜的功效与作用性凉，味甘，有小毒；入肺、胃、大肠经。清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。1.抗肿瘤黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长
黄瓜籽_黄瓜籽粉
黄瓜籽的功效与作用黄瓜籽性味甘、凉、无毒，主归脾、胃、大肠经。其实很早以前，老祖宗就发现了黄瓜籽的功效与作用，那就是接骨。黄瓜籽粉是接骨、壮骨及补钙的民间秘方。以前家里养的小鸡如果腿折断了，老人会采用老黄瓜籽喂小鸡的接骨方法，几天后，腿骨就长好了。黄瓜籽补钙的速度很快，壮骨效果极佳。它能调节人体的“
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