番薯叶的好处

BY：大叔18岁 2024-08-20 07:30:15 482 ℃

在以前，番薯叶一般是被人们直接扔掉的，或者是制作成饲料喂牲口，所以以前番薯叶也被叫做猪草。但是其实番薯叶本身是一种营养价值非常高的绿叶菜，下面我们就来一起看一下番薯叶有什么好处吧。

以前在国内很少有人吃番薯叶，其实番薯叶的营养价值甚至比红薯还要丰富，红薯叶含有一种独特的胶黏蛋白，富含各种维生素，能够增强人体细胞的活力，提高免疫力。

番薯叶富含维生素A，具有抗氧化作用，能促进新陈代谢，可抗衰老，去皱纹。

2、防癌抗癌

番薯叶富含黄酮类化合物，能有效消除自由基，防止自由基对细胞侵害，阻止细胞癌变。

3、清洁肠道

番薯叶中含有大量的粗纤维，能够清洁肠道，促进肠胃的蠕动。

番薯叶中含有非常丰富的维生素、微量元素、胡萝卜素等营养元素，经常食用能够使人体更加健康，是被常人所遗忘的“蔬菜皇后”。

吃番薯叶可以有抗疲劳抗衰的作用，而且还可以保持皮肤的细腻，对于保护视力有好处。番薯叶怎么吃比较好呢，上面的这些介绍你都知道了吧，吃番薯叶的好处有很多，可以有促进食欲预防便秘的作用，还可以保护视力，对于解毒也有好处，可以凉拌啊或者是做馅都是可以的哦。

一、番薯营养价值番薯又叫白薯、甘薯、番薯、山芋、地瓜等，是一种药食兼用的健康食品。番薯不仅味道甜美，而且富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素及钾、镁、铁、硒等10多种微量元素。据测定，每500克番薯约含蛋白质11.5克、糖14.5克、

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