如何辨别真假马齿苋

BY：大叔18岁 2024-07-18 21:32:18 487 ℃

假马齿苋与马齿苋在生长形态上非常相似，虽然说假马齿苋有一定的药用价值，但是食用不当是会引起中毒的，而马齿苋在注意其禁忌事项之后是完全不会产生毒副作用的。下面我们就分别来了解一下这两种植物的特点。

马齿苋

马齿苋茎部为圆柱形，表面黄棕色至棕褐色，有明显扭曲的纵沟纹；叶易破碎或脱落，完整叶片倒卵形，绿褐色；花少见，黄色，生于枝端；蒴果圆锥形，内含多数黑色细小种子。

多生长生命力极其顽强，在任何土壤中都能生长，即耐旱又耐涝。多生于菜园、农田、路旁。

假马齿苋，体态极似马齿苋，叶椭圆状倒卵形至匙形，顶端圆钝；花单生于叶腋，花冠蓝色，紫色或白色；蒴果长卵形，顶端急尖，包在宿存的花萼内；种子椭圆形，一端平截，黄棕色，表面具纵条棱。

假马齿苋多生长在水边，湿地或者是沙滩上，花期为5-10个月，全株均可入药。

马齿苋的选购以株小、质嫩、整齐少碎、叶多、青绿色、无杂质者为佳。选购马齿苋的时候闻气微，味微酸而带粘性。以株小、质嫩，叶多，青绿色者为佳。马齿苋的存储可晒干。马齿苋的制作技巧1.治血痢可取马齿苋二大把(切)，加梗米适量共煮粥，不放盐、醋，空腹淡食;2.凡血热崩漏者

马齿苋主要价值马齿苋营养马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。马齿苋在营养上有一个突出的特点，它的ω—3脂肪酸含量高于任何植物。ω—3脂肪酸能抑制人体对胆固酸的

马齿苋的功效与作用性寒、味酸，归肝经、大肠经。有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用。1.利水、消肿、降低血压马齿苋含有大量的钾盐，有良好的利水消肿作用；钾离子还可直接作用于血管壁上，使血管壁扩张，阻止动脉管壁增厚，从

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