吃马齿苋要注意什么

BY：大叔18岁 2024-07-18 19:25:45 216 ℃

马齿苋虽好，但是我们在吃的时候，要注意一些事项，避免引起身体不适。

1、刚开始吃的时候要少量，待适应之后再正常食用。

2、在食用马齿苋的时候，不宜加红糖，会影响其疗效。

3、不可多吃。马齿苋性寒，常人多吃同样会引起腹泻。

4、禁忌人群不宜食用。马齿苋的禁忌人群主要有：

（1）脾胃索虚，腹泻便溏之人，即便是单纯受凉而引起的腹泻，也不要食用，需要在病情缓和之后再行食用。

（2）怀孕妇女，尤其是有习惯性流产的孕妇忌食。孕妇如食用马齿苋，会有滑胎的危险。

（3）正在吃中药的人，要格外注意药方中是否有鳖甲，马齿苋与鳖甲是相克的。

马齿苋的选购以株小、质嫩、整齐少碎、叶多、青绿色、无杂质者为佳。选购马齿苋的时候闻气微，味微酸而带粘性。以株小、质嫩，叶多，青绿色者为佳。马齿苋的存储可晒干。马齿苋的制作技巧1.治血痢可取马齿苋二大把(切)，加梗米适量共煮粥，不放盐、醋，空腹淡食;2.凡血热崩漏者

马齿苋主要价值马齿苋营养马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。马齿苋在营养上有一个突出的特点，它的ω—3脂肪酸含量高于任何植物。ω—3脂肪酸能抑制人体对胆固酸的

马齿苋的功效与作用性寒、味酸，归肝经、大肠经。有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用。1.利水、消肿、降低血压马齿苋含有大量的钾盐，有良好的利水消肿作用；钾离子还可直接作用于血管壁上，使血管壁扩张，阻止动脉管壁增厚，从

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