菠菜的吃法很多,营养也很丰富,一般人都可以吃,但是菠菜的草酸含量高,因此在吃的时候人们往往会用沸水焯下,下面我们就来了解菠菜的做法有哪些?
一、菠菜炒金针菇的做法
材料:菠菜200公克,金针菇1把,蒜头2颗,橄榄油1茶匙,盐1/2茶匙
做法
1、菠菜切段;金针菇切段;蒜头切片。
2、取一不沾锅放油后,爆香蒜片。
3、加入金针菇、菠菜及调味料拌炒均匀即可盛盘。
材料:条状培根1袋,大米1碗,鸡汤800毫升,菠菜1把,香油1/2汤匙,日式海苔碎2汤匙,盐少许,味精少许
做法:
1、将大米洗净后,倒入鸡汤代替清水蒸熟备用
2、菠菜洗净后放入沸水中,加入1茶匙盐烫熟,然后捞出放入凉水中,再挤干水分切成沫
3、将切好的菠菜放入一个大碗内,调入少许味精和香油拌匀,再加入蒸好的米饭,撒入海苔碎或炒香的芝麻一起拌匀
4、手上戴上一次性手套或保鲜袋,取一小团拌好的菜饭捏成椭圆型饭团
5、取一条培根放在饭团中间裹起来,然后放入不粘锅内小火煎5分钟即可
做法
2、粉丝100克,用开水泡软备用;
3、菠菜洗净用开水略烫切段备用;
4、锅中放油加葱花爆锅,加入菠菜略炒,随即加入100克水,然后加入虾酱鸡蛋和粉丝一起炖入味,出锅时淋入香油即可。
菠菜的功效具体有哪些?因为菠菜草酸含量较高会影响疾病。菠菜的营养价值、菠菜的功效、菠菜的食用人群、菠菜的用量,就介绍到这里,相信大家都了解了,菠菜利五脏、助消化、止渴润肠、活血脉、调中气、敛阴润燥等等,对人体有很多好处,此外,还可治疗糖尿病、便秘、风火赤眼、消化不良、衄血、便血、高血压、头痛等等,是大家养生蔬菜的最好选择。
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菠菜的食用方法菠菜含有草酸,草酸与钙质结合易形成,草酸钙,它会影响人体对钙的吸收。在吃菠菜前,可先用开水烫一下或用水煮一下,然后再凉拌、炒食或做汤,这样既可保全菠菜的营养成分,又除掉了80%以上的草酸。菠菜的制作技巧1.菠
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