做茼蒿炒豆腐的技巧
BY：大叔18岁 2024-07-21 19:19:05 1869 ℃
茼蒿这种具有药用价值的野菜，在搭配和做法不同的时候也能发挥不同的功效哦。下面妈网百科就来和大家一起分享，茼蒿的不同做法，可以带来何种功效！
烹调茼蒿的技巧：
茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，烹调时应以旺火快炒。汆汤或凉拌有利于胃肠功能不好的人。与肉、蛋等荤菜共炒可提高其维生素A的利用率。
茼蒿幼苗或嫩茎叶：
适宜生炒、凉拌、做汤；
肠胃不好的人：
可用茼蒿汆汤或凉拌；
提高维生素A的效果：
可以将茼蒿与肉、蛋等荤菜一起炒；
想要润肠通便减肥的话：
可以用茼蒿搭配大蒜一起烹调。炒豆腐皮的家常做法 豆腐皮这样炒好吃
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