更新时间:2024-07-19 04:21:24

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蒜蓉西兰花的做法

BY:大叔18岁 2024-07-19 04:21:24 1734 ℃

蒜蓉西兰花的做法

西兰花不仅营养功效多,而且还可以配合不同的食材做成很多不同的美味佳肴。可搭配虾仁鸡翅等,西兰花色 泽翠绿,口感爽脆,味道清香。众多的做法中当属蒜蓉西兰花最为经典,也很适合新手尝试。这道菜只需要西兰 花和蒜蓉,以及一些家常必备的调味料,简单之余又能保持西兰花原有的风味,清淡可口。下面简单为您介绍蒜蓉西兰花的做法。

需要准备的材料有:

主料:西兰花、大蒜、油、适量

制作步骤:

1、将洗干净的西兰花掰成小朵,用盐浸泡一会

2、将大蒜剁碎,制作成蒜蓉

3、锅中放水,等水烧开之后焯西兰花,并在水里放盐,可使西兰花保持翠绿的颜色

4、将西兰花捞出控干水分,待油热之后放入蒜末爆香

5、倒入西兰花,翻炒均匀,出锅前最后放盐调味

如果想要蒜蓉西兰花的香味和口感更嫩滑,可以在炒好西兰花后勾入薄芡。新手在尝试做这道菜时切忌要将西兰花煮熟,否则需要翻炒的时间更长,整道菜的口感便没有那么完美了。这道家常菜虽然很简单,但却是不少人的心头好。

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