绿豆芽炒肉丝的技巧
BY：大叔18岁 2024-08-18 03:19:17 1958 ℃
绿豆芽炒肉丝虽然是一道简单易做的菜色，但总是有朋友炒不出想要的效果，这可能就是忽略了一些小细节哦！所以这里就给大家介绍一下绿豆芽炒肉丝的技巧吧！
1、肉片调好味后加大量的沙拉油搅拌直到油被肉吸完后再加少许生粉腌制。锅热后放入冷油，再放入肉片，用筷子打散，待肉变色后捞起备用。这样加工后的肉就会又滑又嫩，口感极佳哦！
2、炒绿豆芽的时候火要旺，快速翻炒时间不要太长，不能超过一分钟，否则绿豆芽就会失去脆爽的口感哦。
3、炒菜过程中不需要加水，干炒即可，因为豆芽自身是会出水的哦。如果放入了水就会影响菜色的口感呢！
记住一些小技巧才能更好的做出这道绿豆芽炒肉丝哦！
绿豆芽做法 绿豆芽炒韭菜 呛爆绿豆芽
绿豆芽的营养价值高，因为绿豆芽在形成的过程中会增加蛋白质、维生素，所以绿豆芽的口感丰富，价格便宜，那么，绿豆芽怎么做好吃呢，苹果绿天然养生专家接下来为大家介绍绿豆芽的美味做法“绿豆芽炒韭菜、呛爆绿豆芽”，一起来了解下吧。
绿豆,（附：绿豆粉、绿豆芽、绿豆皮）
[俗名]青小豆。[性味]性凉，味甘。[功效]消暑止渴，清热解毒，利水消肿。[宜食]适宜暑热天气或中暑时烦躁闷乱、咽干口渴之时食用；适宜患有疮疖痈肿、丹毒等热毒所致的皮肤感染时食用；适宜高血压病、水肿、红眼病者食用；适宜食物中毒、药草中毒、金
绿豆芽的选购_绿豆芽的存储
绿豆芽的选购消费者可以采用“一看二闻”的方法，看看豆芽的颜色是否特别雪白，闻闻有没有一些刺鼻的气味，特别雪白和有刺激味道的豆芽建议不要购买。略显黄色，不太粗，水分适中，无异味，以6厘米左右的长度为最好。茎部长而细、不易折断者次。
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