鸽肉怎么做好吃
BY：大叔18岁 2024-07-20 16:26:34 327 ℃
鸽肉是滋补的佳品，比猪肉的营养价值要高出不少，甚至很多小伙伴家里还自己养鸽子，吃的时候别提多方便了，但是鸽子肉怎么做好吃呢？快快来围观！
鸽肉如果不炖汤的话？可以尝试一下做成鸽肉栗子煲哦，冬天可是忒诱人的呢！
主料：鸽肉800克，鲜栗子400克
辅料：青蒜200克
调料：色拉油适量，食盐1茶匙，姜15克，生抽1汤匙，蚝油2汤匙，淀粉1汤匙，腐乳(红)3汤匙，江米酒1汤匙，叉烧酱1汤匙，水1碗
做法：
1、外面买的鸽子要先处理好，洗净内外之后切成块，加入南乳和生抽以及生粉，搅拌均匀后腌制10分钟。
2、准备炒锅，热锅后放油烧热，倒入鸽肉煸炒直到闻到香喷喷哈！
3、此时发觉鸽肉“缩水”了，呈黄色的时候，另起一锅，将蒜苗和姜爆香。
4、往蒜苗和姜的锅里倒入煸炒后的鸽肉，顺便倒入广东米酒，翻炒均匀，让鸽肉吸收米酒的香味。
5、此时倒入栗子翻炒片刻，转入砂锅。
6、倒入一碗清水，加入准备好的叉烧酱（很香）。
7、倒入蚝油搅拌均匀，加个盖子，调成小火焖煮20分钟左右。
8、最后看到焖后的汤汁浓稠，给鸽肉酥软就可以了。
孕妇能吃鸽肉吗_孕妇可以吃鸽肉吗
孕妇可以吃鸽肉吗孕妇可以吃鸽肉。1、含有特别丰富的蛋白，而且脂肪含量很低，钙、铁、铜等元素及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。民间称鸽子为甜血动物，贫血的人食用后有助于恢复健康。2、鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能
老鸽子肉和小鸽子肉哪种营养高
广东是个爱喝汤的地区，将各种食材都灵活搭配运用到熬汤、炖汤里面去了。所以在广东有个说法，老鸽炖汤，小鸽吃肉。那么到底两者哪种营养更高？Q：老鸽子肉和小鸽子肉哪种营养高？A：网上众说纷纭，有人说小鸽子营养高，但老鸽子更补。其实如果炖汤的话，建议用老鸽子，一来更补，就好像炖鸭汤
鸽子肉滋补效果好 孕妇能否吃鸽子肉
鸽子肉对于我们大家来说，都是比较熟悉的一种滋补食物，我们可以通过吃些鸽子肉来帮助身体滋补，是可以帮助我们很好的增强身体素质的一种食物，那么既然鸽子肉很不错，对孕妇来说是可以吃鸽子肉的吗，这是很多人的疑问，一起看看吧。吃鸽子肉对我们健康是有好处的，而且对于孕妇来说也是完全能吃鸽子的，孕妇吃鸽子肉不但不会给身体造成伤害，反而是对孕妇的身体比较好的食物。
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