![蒸咸肉怎么做好吃 蒸咸肉怎么做好吃](/uploads/images/article/2022/05/3bad706a7e45a633e8499ad68f55e2e0.jpg)
除了知道蒸咸肉的做法之外,妈妈们最好还要学会一些技巧,这些技巧可以帮助做出真正好吃的蒸咸肉。要做的话,就要做真正好吃的,没准还可以博得赞美喔!
首先,肉买来千万不要洗,沾了生水容易变质。最好还要让肉的表层吹吹干再腌。其次,擦花椒和盐的多少可以由自己决定,多一些花椒盐就咸一些,如果想不要太咸的话,就可以薄薄的擦一层就可以了。
其次,容器千万不要用不锈钢或铝制品。最好要用钵头或者用陶瓷煲,这些容器用来腌制比较好,因为不锈钢与铝与盐容易产生一定的反应。
最后,热的花椒盐一定要擦满肉的全身,而且每天要去翻动它,帮它翻翻面,有利于腌的比较均匀。阴晒的时间不要太长,一二天足够了,然后就可以切成小块冷冻起来,这样吃起来比较方便。
咸肉的选购_咸肉的存储
咸肉的选购好的咸肉,皮应是干硬而清洁的,有些苍白色;肌肉紧密结实,呈鲜红或玫瑰色,无异味。咸肉表面粘稠,脂肪变成黄灰色,有哈喇味,则肯定已变质。咸肉的存储存放于阴凉干燥处,用纸箱等包装。防止阳光直射、潮湿、高温、霉变、虫蛀
冬瓜咸肉怎么做冬瓜咸肉的做法
冬瓜是大家一年四季都非常喜爱的食物,不仅开胃,而且还对脾胃都有很好的帮助。今天,养生频道小编就来为大家介绍:冬瓜咸肉怎么做?冬瓜咸肉的做法?菜系:川菜功效:健脾开胃食谱口味:咸鲜味工艺:煮冬瓜咸肉的特色:瓜糯味醇,咸鲜合一。冬瓜咸肉的制作材
咸肉的功效与作用_咸肉的营养价值
咸肉的功效与作用咸肉具有开胃祛寒、消食等功效。猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。咸肉的营养价值
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咸肉
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