怎么挑选新鲜猪心
BY：大叔18岁 2024-07-19 06:33:14 444 ℃
妈友们，你们可不要以为只有炒菜才是一门技术活哦，其实买菜里面也包含了很多的学问。特别是买肉类的时候，要懂得辨别优劣，下面我们来看看怎么挑选新鲜猪心吧。
1、看颜色
新鲜猪心的心肌是红色或者是淡红色的，而脂肪是乳白色或者是泛着微红色。如果是变质猪心，心肌是红褐色的，脂肪泛着微绿色。
2、用手捏
新鲜猪心用手捏感到结实而且是带有弹性的，而变质猪心用手捏是感觉到组织松软没有弹性，有结块、肿块。可以再用手去按压下猪心，新鲜猪心会有鲜红的血液流出，而变质猪心没有，因为里面都是凝结住的污血。
3、闻味道
放进鼻子闻闻，新鲜猪心的是带有正常的血腥味，而变质的猪心是散发出异味 ，甚至的腐烂味，让人感觉到恶心。
猪心_猪心的做法
猪心的做法猪心是餐桌上常见的菜肴，它的营养丰富，单独食用或者与其他食材搭配都是一道好菜，介绍一下它的作法：1、把猪心冲洗干净，从中间抛开，洗去血水。2、准备好八角、香叶、桂皮，葱切段，姜切片。3、准备好麻椒和辣椒碎，将洗净的猪心焯水。4、焯水后放入汤锅，加入清水，大火煮开，撇去血沫，加入葱姜、八角、
猪心的选购_猪心的存储
猪心的选购1.新鲜猪心呈淡红色，脂肪乳白或带微红色，组织结实，具有韧性和弹性，气味正常。2.变质猪心呈红褐色或绿色，脂肪呈活红或灰绿色，组织松软易碎，无弹性，具有异臭味；心的上部有结节、肿块、颜色不正，有斑点或心外表有绒毛样包膜粘连。猪心的存储做好先买先吃，如有剩余放入冰箱冷
猪心有什么营养价值,猪心怎么吃更有营养如何挑选新鲜的猪心要如何清洗干净猪心
一、如何挑选新鲜的猪心很多人在平时都比较少买猪内脏进行食用，一则是做起来会比较麻烦，二则是不知道该怎么挑选新鲜的猪内脏。对于这些生的食材，一定要买到新鲜的才可以食用，如果是不新鲜的食材不仅味道不好，还有可能影响肠胃。下面是挑选猪心的几个小窍
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