西洋菜猪骨汤怎么做好吃
BY：大叔18岁 2024-07-02 23:48:48 1858 ℃
在做西洋菜猪骨汤的时候，要注意以下的细节，能够让你煮出更加美味的西洋菜猪骨汤。
1、猪骨的清洗。在清洗猪骨的时候，用清水是没有办法洗干净的，因为猪骨表面也比较油腻，表面会富有很多脏东西，最好是放在沸水里超1分钟，这样既能够清洗干净，也能够把多余的脂肪给去掉。猪骨的脂肪含量也很多，用沸水冲掉之后，会让汤的表面更少油，没有那么油腻，喝起来更加美味。
2、在煲猪骨汤的时候一定要用小火，而且最好是配合砂锅。只有用小火煲，才能过保证食物的营养充分的深入了汤水中，而用砂锅来煲汤，可以保留食物的香味，让汤更加浓郁，大家也能加爱吃。
3、煲汤的时候最好一次性就够水。有时候我们煲汤的时候发现，水分随着煮的过程蒸发掉了，水不多了就必须要加水了。加水也是一门学问，加水千万不要加冷水，要记得要热水，才能保证味道的鲜浓。
西洋菜猪骨汤
另外，热性咳嗽者非常适宜饮用西洋菜猪骨汤，寒性咳嗽者则不然。
西洋菜猪骨汤的功效
西洋菜猪骨汤的功效西洋菜猪骨汤是近年来兴起的一道菜，它在我国的一些大城市发展得比较快。即便是了解西洋菜猪骨汤的营养价值，但一旦涉及到了具体做法，许多妈妈也是无能为力。西洋菜猪骨汤的饮食宜忌西洋菜又叫豆瓣菜，它不仅味道鲜美、营养价值丰富，还有很多食疗作用，具有清热止咳、清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。孕妇可以吃西洋菜猪骨汤。
西洋菜猪骨汤的做法
西洋菜猪骨汤在舌尖上的中国第二季中出现了，说明西洋菜猪骨汤这道菜已经广为流传了。但是电视节目上没有太具体的制作步骤，妈网百科给大家介绍最简单也最正宗的西洋菜猪骨汤的做法。
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