西洋菜

西洋菜具有利尿、通经、避孕、清热止咳、清燥润肺之功效。西洋菜常用于流产、咳嗽、咯血、痛经、月经过少。一般人都可食用西洋菜。孕妇及寒性咳嗽者不宜食用;

西洋菜的做法大全(7种做法)

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西洋菜

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西洋菜详细信息

别名：豆瓣菜
功效：利尿、通经、避孕、清热止咳、清燥润肺、化痰止咳
用于：流产、咳嗽、咯血、痛经、月经过少、鼻子出血
禁忌：孕妇及寒性咳嗽者不宜食用;
适宜：一般人群均可食用。

西洋菜以质地脆嫩、多汁，色泽青绿的嫩茎叶供食用，清香爽口，营养丰富。中国广东、广西、福建、台湾、上海、四川、云南等地都有栽培，其中广东的栽培历史最久，栽培面积最大。豆瓣菜的营养物质比较全面，其中超氧化物岐化酶(即SOD)的含量很高，还含有丰富的维生素及矿物质。豆瓣菜有通经的作用，并能干扰卵子着床，阻止妊娠。豆瓣菜味甘微苦，性寒，人肺、膀胱。具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。益脑健身的保健蔬菜。