猪骨汤要煮多长时间
BY：大叔18岁 2024-07-19 15:38:15 1348 ℃
相信有经验的朋友都知道，煮猪骨汤的时间相对会比较长，因为这样煮出来的猪骨汤才会更加的有味道、有营养。而关于骨头汤熬制的说法众说纷纭。那么猪骨汤需要住多久才会好喝呢？下面妈网百科就为我们解答一下。
其实，无论多高的温度，也不能将骨骼内的钙质溶化，因为动物骨骼中所含钙质不易分解，久煮反而会破坏骨头中的蛋白质。再者骨头上附带的肉中含有丰富的脂肪，炖的时间越长，炖出的脂肪也会越多，汤也就越油腻，人们就越不喜欢喝。最好的办法是用压力锅炖至骨头酥软，这样时间也不长，汤中的营养成分也不容易损失，骨髓中所含的磷等微量元素也容易被人体吸收利用。
因此，熬骨头汤的时间不宜过长。在炖骨头汤时一定要掌握好时间、火候等，只有方法正确，炖出的汤营养才能更丰富。将龙骨剁成块，焯水，之后用小火煮60—90分钟即可，出锅前可以放一些切好的冬瓜块，或者藕块，如许更能增添清冷去火的功能。在煮龙骨的同时，假如能同时放进一些绿豆一路煮，炎热天喝会更爽口。
粉葛猪骨汤_粉葛猪骨汤的功效与作用
粉葛猪骨汤的功效与作用粉葛猪骨汤有很多的营养，平时可以多喝点，那么粉葛猪骨汤的功效与作用是什么呢？猪骨中含有丰富的蛋白质，及甘氨酸、谷氨酸、脯氨酸等多种氨基酸，而粉葛中还含有维生素A、维生素E、维生素D，食用能为人体补充多种所需的营养物质，还能促进新陈代谢，有增强免疫的功效，常喝粉葛猪骨汤能增强机体
杜仲猪骨汤杜仲猪骨汤的营养价值
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杜仲猪骨汤_杜仲猪骨汤的营养价值
杜仲猪骨汤的禁忌人群：1、感冒发热期间忌食，急性肠道炎感染者忌食。
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