如何鉴别鹅肝的好坏
BY：大叔18岁 2024-07-19 23:29:52 1011 ℃
鹅肝好吃，这是毋庸置疑的，在我们的日常生活中，虽然没有鹅肝配红酒的那种浪漫吃法，就是用最简单的方法烹饪出来的鹅肝也是极美味的！不过，想要吃到美味可口的鹅肝美食，光是会做那还不行，在做之前，选好鹅肝才是关键一步！
Q
：在选购鹅肝的时候，我们要如何鉴别鹅肝的好坏呢？
A
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看体型：好的鹅肝体形要够大，一个完整的鹅肝大约在700到800克之间。看颜色：一般鹅肝是带有浅浅粉红的象牙色，或淡金黄色或淡青黄色。看完整度：受伤和破损的鹅肝一定不要选，这个是要很坚定的。看标签：有的鹅肝被装在瓶子里出售，可以保存很多年，就像酒一样。鉴别鹅肝和鸭肝，标签颜色不同，鹅肝为金黄色标签，鸭肝为象牙色标签。
妈网小碎语：
以上介绍的关于如何鉴别鹅肝好坏的方法，大家都get到了没？如果都摸透了，那就好好的想想晚上要约谁一起共进“鹅肝配红酒“的浪漫晚餐吧！鹅肝的功效与作用_鹅肝的营养价值
鹅肝的功效与作用补肝、明目、养血1.动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用。2.能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳；能维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要的意义。
如何挑选鹅肝_鹅肝的保存方法
如何挑选鹅肝1.体形要够大。一个完整的鹅肝大约在700到800克之间。2.一般鹅肝是带有浅浅粉红的象牙色，或淡金黄色或淡青黄色。3.受伤和破损的鹅肝坚决不选。4.有的鹅肝被装在瓶子里出售，可以保存很多年，就像酒一样。
孕妇能吃鹅肝吗_孕妇可以吃鹅肝吗
孕妇可以吃鹅肝吗孕妇可以吃鹅肝。鹅肝味甘、苦、性温，归肝经，可补肝、明目、养血，用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。另外，鹅肝还含有丰富的营养价值。鹅肝中富含碳水化合物、蛋白质和脂肪，它还含有丰富的胆固醇和铁、锌、铜、钾、磷、钠等矿物质。孕妇吃鹅肝的好处：1、能保护皮肤，减少妊娠期间产生黑斑的
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