鹅肝怎么做好吃
BY：大叔18岁 2024-07-19 21:20:43 119 ℃
鹅肝的做法那真是多种多样，什么香煎鹅肝、瓦片鹅肝、鹅肝牛柳配黑菌汁、法式鹅肝酱等等，听着这些鹅肝美食的名字，口水就要流出来了！别急别急，先hold你的口水，妈网百科马上教你如何做出好吃又营养的鹅肝美食！
食材：
鹅肝90g 、油豆皮适量、花雕酒150ml、高粱酒60ml、清水120ml、冻粉1.5g、冰糖5g、蚝油10ml、香醋15ml、美极鲜5ml、白砂糖2g
步骤：
1、在奶锅中加清水倒入花雕酒和高粱酒，加入冻粉。搅匀至大火烧开，倒入碗中放凉制成花雕啫喱。油豆皮修成正方形。
2、锅中加少许油烧热放入油豆皮煎一下，盛出放入盘中备用，将鹅肝切片，摆放在油豆皮上，取适量的花雕啫喱切碎，放在鹅肝上面。
3、将李锦记蚝油、香醋、美极鲜和白砂糖放入碗中拌匀，浇在鹅肝上面即可。
妈网小碎语：
关于鹅肝的做法太多了，要是一一列举出来，那说上一天一夜也说不完，这里妈网百科就为大家介绍了一种既简单又美味的香煎鹅肝的做法，喜欢吃鹅肝的亲们，还犹豫什么，赶紧行动起来吧！鹅肝的功效与作用_鹅肝的营养价值
鹅肝的功效与作用补肝、明目、养血1.动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用。2.能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳；能维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要的意义。
如何挑选鹅肝_鹅肝的保存方法
如何挑选鹅肝1.体形要够大。一个完整的鹅肝大约在700到800克之间。2.一般鹅肝是带有浅浅粉红的象牙色，或淡金黄色或淡青黄色。3.受伤和破损的鹅肝坚决不选。4.有的鹅肝被装在瓶子里出售，可以保存很多年，就像酒一样。
孕妇能吃鹅肝吗_孕妇可以吃鹅肝吗
孕妇可以吃鹅肝吗孕妇可以吃鹅肝。鹅肝味甘、苦、性温，归肝经，可补肝、明目、养血，用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。另外，鹅肝还含有丰富的营养价值。鹅肝中富含碳水化合物、蛋白质和脂肪，它还含有丰富的胆固醇和铁、锌、铜、钾、磷、钠等矿物质。孕妇吃鹅肝的好处：1、能保护皮肤，减少妊娠期间产生黑斑的
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