切牛排的正确方法
BY：大叔18岁 2024-07-18 00:28:20 306 ℃
对于牛排，很多人都爱吃，但是在外面吃牛排的时候，不能根据自己的口味随意的添加自己喜欢的佐料，这个时候要如何满足需求呢！如果你真的想要根据自己的口味来的话，那在家自己煎牛排就再合适不过了！在家煎牛排的话，第一步就是要学会怎么切牛排？面对买回来的大块牛排，怎么切最合适呢？
Q
：在家自己煎牛排，怎么切最正确？
网友经验分享：
如果你买来的是一大块牛排的话，你可以让店家帮你切，当然自己在家里切也是可以的。在家里切的时候，每块要切成2.5cm到4cm厚，每块重量大约200—250克。这也要根据肉质来决定，菲力牛排约4cm厚，西冷牛排不要小于2.5cm厚，太薄就会导致肉太老，咬不动。切下来的牛排一定不要锤、拍、打，这会造成内部组织坚实，失去水分。
妈网小碎语：
在家自己煎牛排的话，对于你的切功可是很有考验的，要是你能够切出厚薄相当的牛排，那你的切功也就练到家了，美味的煎牛排对于来说自然也是小菜一碟啦！牛排_牛排的做法大全，牛排的营养价值，牛排怎么做好吃
牛排的介绍牛排(因为：steak)种类非常多，常见的有牛里脊、肉眼牛排、西冷牛排、T骨牛排。牛里脊是牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘，因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐。由于肉质嫩，煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。肉眼牛排则瘦肉和肥肉兼而有之，由于含一定肥膘，这种肉煎烤味道比较香，食用时不要煎得过熟，3成熟最好
牛排几分熟好吃_牛排店的牛排几分熟比较好
牛排店的牛排几分熟比较好牛排店通常都是卖牛排，而牛排种类也很多，那么牛排店的牛排几分熟比较好呢？牛排店的牛排7分熟比较好，其口感厚重，肉质有嚼劲，美味多汁，比较符合大众口味，老少皆宜。切开后基本只能看到很少血丝，肉质鲜嫩的同时又保留足够的嚼劲，适合大多数国人对于牛排的熟度要求。牛排店的牛排有全生牛排
牛排怎么做,牛排几分熟好吃牛排几分熟的好吃牛排不能和什么同吃
一、牛排怎么做西冷牛排：30秒钟西冷牛排是牛背脊上最嫩的牛肉，风味独特，而且质嫩汁多，口感丰富，而西冷牛排的火候要四至六分熟，大约每面煎30秒就够了，这样才能保留牛排的鲜嫩。菲力牛排：3-5分钟菲力牛排也是牛柳，是牛的腰内肉，这块牛排肉质
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