![猪肚的腥味怎么去除 猪肚的腥味怎么去除](/uploads/images/article/2022/05/82c8377ec2d55148da94e293767a8be8.jpg)
喜欢吃猪肚的人都知道,猪肚上面有一股浓浓的猪腥味,如果没有去除这种味道,那吃起来的口感可就差了不止一个层次了!对于猪肚,很多人都喜欢吃,但是却对猪肚上的猪腥味无能为力。如果你还在为猪肚上的猪腥味儿烦恼的话,那就别纠结了,来妈网百科,马上为你解决这个问题!不信?那就接着往下看吧!
Q
:猪肚的猪腥味怎么去除?
A
:
首先将买回的猪肚,再加入
盐,用劲揉搓,在
水龙头下用流水冲洗,正反面要重复二、三次,记得第一次一定要用盐,盐的摩擦力最大;
接着用面粉同样揉搓再冲洗的方法处理两、三次,因为面粉相对盐来说更柔和些,但它的附着力强,能帮助我们进一步去除异味;
最后要用到白酒或者白醋,抹匀猪肚腌制几分钟,用双手反复揉搓,然用清水冲洗干净。当然为了让猪肚少油腻,要注意用剪刀去除猪肚身上的白色油脂和秽物,经过这样出来后的猪肚就白白净净又无臭味,可以随意烹饪了。
妈网小碎语:
上面这些巧妙的去除猪肚的猪腥味的小办法,大家都get到手了吗?如果学会了,那就赶紧买几块猪肚练练手吧!顺便把
晚餐也一起解决了不是更好?!
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猪肚的选购_猪肚的存储
猪肚的选购新鲜的猪肚富有弹性和光泽,白色中略带浅黄色,粘液多;质地坚而厚实;不新鲜的猪肚白种带青,无弹性和光泽,粘液少,肉质松软,如将肚翻开,内部有硬的小疙瘩,不宜选购。猪肚的存储1.新鲜的猪肚不宜长存,最好尽快食完。
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猪肚
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