![柿子和酸奶的禁忌 柿子和酸奶的禁忌](/uploads/images/article/2022/05/0862155eedd8ea0e1fcf311a1368fd3e.jpg)
柿子和酸奶美则美矣,但还是有脾气的。食用柿子和酸奶时,记得注意以下禁忌,否则可是会吃不了兜着走哦。
一、柿子的禁忌
1、最好不要空腹吃柿子。柿子中含有大量的柿胶,柿胶遇酸就会凝固成块。当空腹吃进大量柿子时,柿子中的柿胶就会与胃酸凝聚成硬块,小者如杏核,大者如拳头,并越积越大,以致无法排出。因此,柿子一次不可多吃,并且要在饭后吃,因为这时胃酸已与食物混合,就不容易生成“柿石”了。
2、柿子不应连皮同吃。有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道,其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的鞣酸更多。
二、酸奶的禁忌
1、酸奶不要空腹喝。当你饥肠辘辘时,最好别拿酸奶充饥,因为空腹时胃内的酸度大(PH值2),乳酸菌易被胃酸杀死,保健作用减弱。饭后2小时左右,饭后胃液被稀释,胃内的酸碱度(PH值上升到3~5)最适合于乳酸菌生长(适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上)。因此,这个时候是喝酸奶的最佳时间。
2、酸奶不宜与抗菌素同服。氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌,使之失去保健作用。不过,这并不影响酸奶中营养物质的含量以及消化吸收。
柿子和酸奶怎么吃
尽管柿子和酸奶不能一起吃,但是分开来看,二者都是制作菜肴的佳材。下面妈网百科为大家介绍柿子和酸奶的新潮吃法,吃货们都躁起来吧。
柿子和酸奶的功效
柿子和酸奶,无论哪一个,都上得了厅堂下得了厨房斗得过小三打得过流氓,功效都是杠杠的。酸奶可维护肠道菌群生态平衡,形成生物屏障,抑制有害菌对肠道的入侵。酸奶可抑制腐生菌在肠道的生长,使肝脏和大脑免受毒素危害,防止衰老。酸奶中的乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质,提高人体免疫力,预防疾病。
柿子和酸奶的禁忌
柿子和酸奶美则美矣,但还是有脾气的。食用柿子和酸奶时,记得注意以下禁忌,否则可是会吃不了兜着走哦。当你饥肠辘辘时,最好别拿酸奶充饥,因为空腹时胃内的酸度大,乳酸菌易被胃酸杀死,保健作用减弱。氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌,使之失去保健作用。
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