健康
柿子 冻怎么做 柿子怎么变成冻柿子
冻柿子怎么做
1、自然冷冻
（1）柿子成熟了不摘下来，留在树上等它过冬，等冬天的时候可以变成冻柿子。这是适应北方气温的柿子品种。这样在树上直接冻的冻柿子可比自己买新鲜柿子在冰箱里冻出来的好吃多了。放在树上只要它不掉，天气冷了也不会坏，冬天就可以吃冻柿子了。如果它掉落了，就当是给树施肥了。
（2）在东北，由于柿子不易运输和贮存，冬天一般把柿放在室外，用低温把柿冻成冰，称为冻柿子，然后运输和贮存。
2、利用冰箱
对于东北来说室外天气比较寒冷，冻柿子简直是轻而易举，而对于其它地区，就要借助冰箱来帮忙了。做法如：
（1）新鲜无伤痕的柿子3个，用清水冲洗干净表面浮尘.
（2）洗净的柿子放在保鲜盒里。
（3）盖好盒盖，放入冰箱冷冻室冷冻一夜，冷冻至硬即可。
冻柿子的主要产地
冻柿子主要品种为东方柿，在中国和日本是一种广泛种植的重要果树，19世纪传入法国和地中海各国，后又传入美国。柿的果实直径在5到8厘米左右，黄色至红色。含维生素A和少量维生素C。
柿树能经受约零下18度的严寒。美洲柿原产美洲，树形矮小，偶尔高达10米。果扁平，深红色到酱色，果径3至5厘米，多含几粒大而扁平的种子。
冻柿子怎么吃
1、吃的时候取出柿子，可以看到柿子的表面有一层薄薄的白色冻霜。
2、往保鲜盒里加入适量的冷清水，水没过柿子表面，放在一边静置大约10分钟左右。
3、10分钟后用手捏一捏柿子，感觉柿子果肉变软，倒掉冷水。
4、把柿子放在干净的盘子里。
5、用手把柿子的果蒂摘掉。
6、用手轻轻的把柿子皮剥掉。
7、剥掉外皮的柿子果肉放在杯子里即可吃了。
8、还可以再淋入少许蓝莓果酱做点缀，口味更佳。
冻柿子怎么做 柿子怎么变成冻柿子
冻柿子怎么做1、自然冷冻柿子成熟了不摘下来，留在树上等它过冬，等冬天的时候可以变成冻柿子。这样在树上直接冻的冻柿子可比自己买新鲜柿子在冰箱里冻出来的好吃多了。在东北，由于柿子不易运输和贮存，冬天一般把柿放在室外，用低温把柿冻成冰，称为冻柿子，然后运输和贮存。冻柿子怎么吃1、吃的时候取出柿子，可以看到柿子的表面有一层薄薄的白色冻霜。
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柿子太涩怎么办_柿子与食物的搭配禁忌
成熟果实释放的乙烯等气体能促进柿子的酶活性及呼吸作用，从而脱涩。2、柿子和鹅肉二者同食，严重者会导致死亡。柿子甘涩性寒，属寒冷药性，所以二物不宜同食，否则有损肠胃易致腹泻。
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柿子_柿子的功效与作用
柿子不能和什么一起吃柿子营养丰富，但要吃得健康，不过要注意一些与柿子相克的食物。由于柿子含有大量的鞣酸，所以最好不要和富含钙质、蛋白质的食物，如蟹、鱼、海带等一起同吃，否则会生成不溶性的结合物，影响人体的健康。1、柿子最好不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃：中医学中认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，
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硬柿子和软柿子的区别 脆柿子可以直接吃吗
硬柿子和软柿子的区别实际上,并没有软柿子和硬柿子的品种区分,所有的柿子放久了都会软。硬柿子口感甜脆，有柿子的香味，类似苹果的口感。而硬柿子必须在采摘后先经人工脱涩后方可供食用。没熟的硬柿子和脆柿有区别注意，因为没熟表现为硬柿子和某些脆柿子不是一回事。而那种特有的脆柿品种则是可以直接吃的。
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硬柿子怎么脱涩，柿子的营养价值，柿子的好处
一、柿子什么方法能脱涩1.温水脱涩将新鲜柿果装入铝锅或洁净的缸内（容器忌用铁质，以防铁和单宁发生化学变化而影响品质），倒入40℃左右的温水，淹没柿果，密封缸口，隔绝空气流通。保持温度的方法因具体条件下而不同，有的在容器下边生一个火炉，有的在容器外面用谷糠，麦草等包裹，也有隔一定时间掺入热水等等
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