在中国除了饭是最基本的一日三餐外,面团米粉类也是很多地区的主流食物。荞麦是一种非常有营养的五谷杂粮,用荞麦做出的米粉也是非常鲜香可口的。那么荞麦米粉怎么做呢?
凉拌荞麦米粉
食材:荞麦米粉、秋葵、嫩黄瓜、辣椒、柠檬、蒜、梅子酱、酱油、醋、老干妈辣子、芝麻油、白芝麻、白糖、冰水。
做法:
1、大致材料,荞麦米粉、黄瓜、秋葵,喜欢放黄瓜的可以多切一些;
2、前一个晚上已经浸泡了两束荞麦米粉,这样节约煮的时间和热源;
3、提前一个晚上的荞麦米粉水开后中火煮面五分钟,如果没提前浸泡要煮20分钟后闷十分钟;
4、煮好后捞起加冰水浸凉,柠檬挤出汁备用,然后煮面的时候把料备好;
5、酱汁部分根据个人口味分别加料,一次不用多,适量添加到合自己口味,由于用了柠檬汁所以醋可以放少点。平常可以用柠檬酱,梅子酱偏甜,所以糖可以少放,如果用柠檬酱的同学要注意酱油用量,柠檬酱偏咸。不喜欢柠檬汁的同学也可以用果醋代替。喜欢吃得更清爽的同学老干妈辣酱可不放。
荞麦菜卷主料:荞麦面600克,鸡蛋6个。因此,荞麦还有“消炎粮食”的美称。荞麦米可以有润肠的作用,对于促进食欲滋阴有好处,而且还含有各种的微量元素,满足人体所需,而且还是不错的降糖的首选食材。
荞麦米的选购技巧荞麦米是什么呢?吃过荞麦米的人都不会忘记它的味道,这种独特的味道让荞麦米成为独一无二的一种食材。荞麦米的做法有很多种,不同的做法都将荞麦米的风味发挥的淋漓尽致。另外,荞麦米的营养价值与食疗价值还是非常高的,因此也很受人
荞麦菜卷主料:荞麦面600克,鸡蛋6个。因此,荞麦还有“消炎粮食”的美称。荞麦米可以有润肠的作用,对于促进食欲滋阴有好处,而且还含有各种的微量元素,满足人体所需,而且还是不错的降糖的首选食材。
Hash:82ffea893260f816bb6e0d783e5c68d5ca54cefa
【声明】本文由用户大叔18岁发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。