如何选购黑南瓜子

BY：大叔18岁 2024-07-16 08:21:09 263 ℃

黑南瓜子是人们喜欢的食品。但是市场上到处都有卖，什么样的都有，但是哪一种才是最好的呢？这是很让人苦恼的事情。因此如何选购黑南瓜子呢？让我们现在来了解一下吧。

1、壳色、壳形

黑南瓜子壳的边缘应是黑的才好，全黑或黑中带红都是好的。但现在有很多瓜子是染色的，因此购买时最好抓在手里捻搓几下，看看是否会掉色，如果有少量的颜色，是属正常的，但如果过多了，最好不要购买。

壳饱满、颗粒均匀的为上品；壳色灰、黄浊、或有麻花斑纹，壳形瘪瘦、颗粒不匀者质次品。

2、干湿

用牙齿磕时，壳易开、声音实而响者，为干者，选择这样的品质为上。

3、子仁

子仁肥厚、片大、均匀、松脆，色泽白净者为上品；白而萎或中心带红，仁肉黄熟则是次品或已变质。

4、口尝

有香甜味者质优，有哈喇味或霉味者已变质。而且也要看瓜子里边是否掺油石子，如有也是次品。

5、品牌

最好选择信得过的大品牌，如金鸽、恰恰就是很好的选择。

南瓜子的选购技巧1、看壳色壳色基本一致，有自然光泽，南瓜子片粒饱满的质好;壳面混浊，或有麻花斑纹，瓤丝未漂净以及晾晒不干者质次;表面有黑斑者，则已变质。白色的南瓜子，应该是边缘发黄，有些是中间带有黄色条纹。2、看壳形南瓜子壳形饱

不可否认，南瓜子是一种富含营养成分的零食小吃。经常吃南瓜子不但可预防肾结石的发生，还可促进已有结石的排出。如果人们注意南瓜子的吃法，就能够避免出现副作用。譬如，南瓜子不能生吃，氧化腐败的南瓜子不能吃，南瓜子不能与羊肉同吃，胃热病人应少吃南瓜子等。

南瓜子的功效与作用味甘，性平。能补脾益气，下乳汁，润肺燥，驱虫。用于脾虚营养不良，消瘦乏力；脾虚水肿；产后缺乳；百日咳，咳嗽咽干；绦虫、蛔虫和血吸虫病。1.杀灭人体内寄生虫南瓜子具有很好的杀灭血吸虫幼虫的作用，对于已经成熟

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