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麻花 的简介 麻花的做法
麻花的简介 麻花的做法
麻花的简介
麻花是中国的一种特色健康食品，汉族特色小吃。目前主要产地在湖北省崇阳县与天津市。湖北崇阳以小麻花出名，而天津以生产大麻花出名。麻花把两三股条状的面拧在一起，用油炸熟即可。麻花金黄醒目，甘甜爽脆，甜而不腻，口感清新，齿颊留香；好吃不油腻，多吃亦不上火。富含蛋白质，氨基酸，多种维生素和微量元素。小麻花热量适中，低脂肪。既可休闲品味，又可佐酒伴茶，是理想的休闲小食品。在东北地区，立夏时节有吃麻花的古老习俗。
麻花因其制作简单，食用方便，被历来的文人墨客大加赞誉。宋代的大文豪苏东坡就曾定有一首赞美麻花的诗，《寒具诗》：“纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深，夜来春睡无轻重，压扁佳人缠臂金。”
麻花文化：几千年的中华美食文化中，小麻花是炎黄子孙喜爱的民族传统食品。苗翠花小麻花是麻花中的一枝奇葩，既秉承了麻花传统的技法，又将现代科技注入到麻花制作中，使这种中华民族的传统食品再次焕发了青春。
麻花的做法
材料准备：
面粉适量、花生油适量、盐适量、水适量。
制作步骤：
1、面粉、花生油、盐、水、将面粉放盆中倒入油400g面粉放40g油、5g盐、用手将面粉和油搓均、（油多则后面难操作）、搓透后加水揉成面团（面团不可太硬）盖湿布饧20分钟。2、将饧好的面团拿出再次揉均、搓成长条切出小剂子、盖湿布再饧10分钟。
3、饧好后均匀的搓成细长条、两头向不同方向搓上劲、合并两头捏紧。
4、再重复一次、做成麻花生坯。
5、依次做好所有的小剂子、成麻花生坯。
6、锅内放多油烧至2成热时下入麻花生坯、（2成热的油温变化不大用手置于油锅上面微微感觉有点热）。
7、在2成热的油温中炸至8-9分钟、颜色金黄即可捞出。
8、炸好的麻花。
麻花的简介 麻花的做法
麻花的简介麻花的做法麻花的简介麻花是中国的一种特色健康食品，汉族特色小吃。麻花因其制作简单，食用方便，被历来的文人墨客大加赞誉。苗翠花小麻花是麻花中的一枝奇葩，既秉承了麻花传统的技法，又将现代科技注入到麻花制作中，使这种中华民族的传统食品再次焕发了青春。
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麻花的做法-麻花的营养价值
麻花的做法-麻花的营养价值麻花的简介麻花是中国的一种特色健康食品，汉族特色小吃。麻花因其制作简单，食用方便，被历来的文人墨客大加赞誉。苗翠花小麻花是麻花中的一枝奇葩，既秉承了麻花传统的技法，又将现代科技注入到麻花制作中，使这种中华民族的传统食品再次焕发了青春。麻花的营养价值麻花把两三股条状的面拧在一起，用油炸熟即可。
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花椒和麻椒的区别 花椒比麻椒更出名
花椒和麻椒的区别1：产地花椒：色红或紫，味麻香,产于四川东北丘陵山区,尤以汉源产品为上,该地之大红袍,贡椒乃上上品，在川菜广泛应用；麻椒：产于贵州、四川甘孜阿坝和西藏(俗称藏花轿),麻椒麻味
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吃花椒嘴麻怎么办 吃花椒很麻的处理办法
吃花椒嘴麻可以喝牛奶因为牛奶中的脂肪可以起到溶解辣椒素的作用，所以含全脂牛奶在嘴里过一段时间就能够去除在舌头上的辣椒素，达到去麻的效果。花椒放多了很麻怎么办加热去麻若是炒菜时花椒放太多，就将菜多翻炒一会儿，花椒中的柠檬烯挥发掉一些了麻味就会降低。
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如何制作老北京馓子麻花？老北京馓子麻花制作方法
馓子麻花是北京清真小吃中的精品，很受百姓欢迎，它的制作比较麻烦。在事先将矾、碱、红糖、糖桂花放在盆内用温水溶化，再将面粉倒入和均匀，和好后挫长条盘起来饧一会儿，然后揪成40克一个的小剂。馓子麻花古名为“环饼”、“寒具”，质地酥脆，香甜可口。
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如何制作老北京馓子麻花？老北京馓子麻花的制作方法
馓子麻花是北京清真小吃中的精品，很受百姓欢迎，它的制作比较麻烦。馓子麻花古名为“环饼”、“寒具”，质地酥脆，香甜可口。制作方法：1、将明矾、碱面、白糖、糖桂花和温水用木槌研化，随即倒入面粉和成面团，揉匀至面团光润不粘时，刷上一层花生油饧半小时将面团搓成圆条。即成馓子麻花坯子用花生油将馓子麻花坯子炸至金黄色即成。
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红花椒麻，青花椒香
表面疙瘩越多的越麻随着川菜的大行其道，伴着辣味而来的浓烈麻味也占据了人们的味蕾。而给人们带来这种美妙味感的正是盛产于四川、重庆一带的花椒。只是，对于其他地方的人来说，挑出好花椒也有大学问。其实，花椒麻不麻从外表就能分辨出来。一般说来，表皮疙瘩越多的花椒就越麻越香。因为这样的花椒芳香油更多，麻味和香味
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蓝亚麻与胡麻花的区别
叶子区别：蓝亚麻叶子互生，叶片呈狭条形或条状披针形，叶子全缘内卷；胡麻花叶子呈倒披针形，连柄长1.5到15厘米。花朵区别：蓝亚麻聚伞状花序，花朵呈蓝色；胡麻花为伞形花序，花序长有花朵3到10朵，花瓣呈片条状倒披针形。
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大丽花为什么叫天麻花
大丽花其实并不是天麻花，有人认为这是一种植物，是因为两者地下都有个膨大的根茎，且外形也十分相似，所以有些地方会将大丽花叫做天麻花。大丽花的茎是直立的，花朵是白色、红色或紫色，上部的叶片有时会有分裂，下部是灰绿色的。一、原因大丽花首先不是天麻，它被称为天麻花的原因是天麻和大丽花这两者，地下都有
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