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Durian(Duriozibethinus)
榴莲,属木棉科常绿乔木,树高15~20米。叶片长园,顶端较尖,聚伞花序,
花色淡黄,果实
足球大小,果皮坚实,密生三角形刺,果肉是由假种皮的
肉包组成,肉色淡黄,粘性多汁,酥软味甜,吃起来有
雪糕的口感。初尝有异味,续食清凉甜蜜,回味甚佳,故有“流连(
榴莲)忘返”的美誉。榴莲产自热带地区,含有多种营养素,被当地人视为“热带果王”。泰国曾有这样一句民谚:“榴莲出,沙笼脱。”意思是姑娘们宁愿脱下
裙子卖掉也要饱尝一顿榴莲。
营养价值
1、榴莲含有丰富的
蛋白蛋和脂类,对机体有很好的补养作用,是良好的果品类营养来源;
2、榴莲有特殊的气味,不同的人感受不同,有的人认为其臭如猫屎,有的人认为香气馥郁,榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效,其中的
膳食纤维还能促进
肠蠕动。
适用人群
一般人群均可食用
1、病后及
妇女产后可用之来补养身体;
2、
糖尿病患者忌食,
肾病和
心脏病人慎食。
用法用量
未开口的榴莲,不成熟的有一股
青草味,成熟的散发出榴莲固有的香气。当购买未成熟的榴莲,回家用报纸包住,点燃报纸,待燃完后再另用报纸包好,放在温暧处,一两天后能闻到香味证明已经成熟,想吃时提起来在地上轻摔,摔出裂口,从袭口处撬开即可食用。
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据传,
明朝三宝太监郑和率船队三下南洋,由于出海时间太长,许多船员都归心似箭,有一天,郑和在岸上发现一堆奇果,他拾得数个同大伙一起品尝,岂料多数船员称赞不已,竟把思家的念头一时淡化了,有人问郑和,“这种果叫什么名字”,他随口答到:“流连”。以后人们将它转化为“榴莲”。
贴士
1、成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久;当嗅到一股酒精味时,一定是变质了,千万不要购买;
2、因榴莲口感较稠结,易积于肠内,多喝开
水可助消化。
榴莲营养高吗,榴莲的营养价值剖析
下面小编就为大家介绍一下榴莲的营养价值和食用好处。榴莲的营养价值剖析抗肿消炎现代医学研究表明,榴莲汁含有一种蛋白水解酶,这种酶有助于消炎、抗水肿、改善血液循环。氨基酸是蛋白质组成的基本单位,与机体免疫密切相关,适量食用榴莲有助于提高人体抗病能力。补充营养榴莲的营养丰富,含有大量的糖分,维生素含量极其的丰富,可助于维持人体各器官的正常功能。
榴莲的营养价值是什么,如何食用榴莲榴莲有哪些营养价值呢吃榴莲的五大好处是什么
一、榴莲有哪些营养价值呢补钙补血榴莲吃起来非常的甜,而且口感面面的,非常奇特。这是因为榴莲含有丰富的糖分和淀粉所致。其含量百分比分别为13%和11%,所以榴莲可以为我们提供大量的能量。而且榴莲含有多种维生素和矿物质,其中钙质的含量特别丰富,所以食用榴莲有很好的补钙作用。榴莲还含有相当丰富的铁元素,而
榴莲的营养价值是什么_如何食用榴莲
这是因为榴莲含有丰富的糖分和淀粉所致。长期过量食用榴莲很容易引起碘缺乏,导致碘缺乏病。4、食用榴莲后,九小时内禁忌饮酒。
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