粥是我们比较常吃的一种主食,特别是很多北方地区都有早上喝粥的习惯,是比较传统的养生方法之一。粥的种类很多,其中有五谷杂粮、小米粥、白粥等,营养高不说且口感也好。本文就带大家来看看经常喝的白粥有什么好处,一起来看看。
喝白粥的好处
1、容易消化:大米在熬煮的时候一旦超过60摄氏度的温度就会发生糊化的作用,然后让米充分的溶解在水中。且在熬煮的过程中米和水相互融合,变得更粘稠,属于入口即化,容易消化的作用,比较适合一些肠胃不适或者胃口不佳的人食用。
2、补充营养:白粥在熬煮的过程中营养素会被充分的发挥出来,这样能更好的补充人体所需的营养,且熬煮的时间越久效果则会越强,有助于增进人的食欲。
3、补充水分:白粥能很好的帮助身体补充水分,特别是一些天气比较干燥的秋冬季节。这主要是因为白粥中的含水量比较高,甚至高达百分之九十以上,且粥里面的水和淀粉相结合后在消化道中存留的时间比较长,这能很好的补充身体所需的水分。
4、控制体重:白粥的体积比较大,很容易出现饱腹的现象,这样能有利于控制体重。
煮白粥的注意事项
1、煮白粥之前首先将米加入冷水中浸泡半个小时,这样能在熬煮的时间上有效的缩短,且口感也比较好。
2、在煮粥的时候建议开水煮粥,这样会比冷水煮粥时间更短。
3、煮粥的时候需要先用大火煮开后再转至小火慢煮30分钟左右,这样才能将粥的香味熬出来。
4、在煮粥时需要搅拌,这样能让米粒更为饱满,基本上开锅下水的时候搅拌几下,然后盖上盖子焖煮20分钟且不断的搅动10分钟左右,直至成为粘稠状为止。
5、煮粥转至小火时可以加入少许的色拉油,这样会让粥品更好看外也能很好的促进口味多样化。
以上就是本文针对喝白粥的好处进行的总结,并且对怎么熬煮白粥进行了方法以及注意事项的分享,希望通过本文能帮助大家更好的认识到白粥,也在熬煮的过程中有一些小启发。
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