新款蛋糕：巧克力乳酪蛋糕

BY：Yasmin 2024-06-02 23:03:01 738 ℃

很多喜欢吃巧克力的朋友都会喜欢吃乳酪，因此，小编特地搜罗了网上最流行的巧克力乳酪蛋糕，不仅样子吸引，而且味道一流喔。想做给心爱的人食用，是一流的首选呀。

巧克力乳酪蛋糕的做法

1、巧克力和黄油稍微切切碎，然后隔水加热到融化。然后稍微等凉，但是不要等巧克力和黄油凝固了

2、鸡蛋70克糖一起打发，然后分两次加入剩下糖，每次都打发到均匀

3、奶酪与50克糖、香草里的髓一起打发

4、将步骤1里做好的巧克力黄油缓慢倒入步骤2的鸡蛋里，边倒边用电动打蛋器搅拌。然后筛入面粉，搅拌均匀

5、圆模刷黄油，撒上层面粉，然后拍掉多余的面粉

6、倒入步骤4里做好的巧克力层，再小心抹上步骤3里做的奶酪

7、拿把叉子，将下面的巧克力翻滚上来，同时左手转动模具，如此将整个蛋糕搅动一遍，像做大理石蛋糕一样

8、最后将表面刷平。放入预热好的烤箱，150度，30分钟。蛋糕稍等凉后脱模，放在盘子上，盖上锡纸，冰箱里放置一晚

9、取适量奶油霜，加入适量可可粉。(可可粉多，巧克力味重，颜色深，相反则味淡，颜色浅。不给也可以，这个看喜好。)

10、将做好的奶油霜抹在蛋糕上面和侧面

11、撒上巧克力碎。

12、奶油霜放入挤花筒，用合适的嘴，在蛋糕上挤出些小花来。(注意挤花之前，先用手指将要挤花位置上的巧克力碎扒开，这样挤的花能喝下面刷的奶油霜粘在一起。)再摆上杏仁或者榛子做装饰，即可

巧克力蛋糕，相信很多人都喜欢吃，即使你是想要减肥的MM，我想也不会拒绝这样的美食。蛋糕的松软，加上巧克力的香醇，那样的完美配合，实在让人心动。那么巧克力蛋糕怎么做？估计很多人都不会，那么下面就来向大家介绍一下巧克力乳酪蛋糕的做法。蛋糕底：消

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