乌鱼蛋,或许对有的人来说比较陌生,它在我们生活中不是很常见的一种食材。乌鱼蛋外表坚硬饱满,体表也十分的光洁,它的蛋层揭片也是会十分的完整。要小看乌鱼蛋,外表虽普通娇小,但是它的营养价值却是很丰富的。那么,它到底对我们有哪些营养价值和功效呢?我们不妨一起来看一下吧!
乌鱼蛋的功效和作用
在《神农本草经》中认为乌鱼蛋“主漏下赤白,久服轻身不饥。”在现代中医的角度看,乌鱼蛋味甘、咸、性平;入肝、肾、肺经。具有养阴补血、益肾填精、止血之功效;用于血虚体弱、阴虚骨蒸潮热、久咳咯血、久疟、肠风下血等症。
科学研究后发现,乌鱼蛋有较好的净血作用,经常食用的话则是可以起到降低血胆固醇的作用,这一点也就是表明乌鱼蛋对高血压、冠心病患者有益。
有一项重要的实验表明,乌鱼蛋及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。这就是为防癌者或癌症病患者的身体机能恢复的一种福音。
还有,乌鱼蛋有“补劳伤,壮阳气,大补阴之不足”的好处,调和阴阳平衡,采阴补阳。对于平日里易疲劳的人可以作为一种提升精力的食品食用。
食乌鱼蛋也对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。因为乌鱼蛋含有的人体必需氨基酸和矿物质,其中优质的蛋质较为被人体吸收,含量也较普通的蛋类高出许多。
以上内容是今天为大家带来的有关“乌鱼蛋的功效和作用”的内容。正如上面所说的,乌鱼蛋虽然较为昂贵,但是它的营养价值却是十分全面的,对我们的身体有着很多的作用。乌鱼蛋不仅营养高,它的味道也是绝佳的,若对它感兴趣的朋友,可以在本网站浏览有关它的食用方法哦!
乌鱼蛋菜品功效_乌鱼蛋汤
乌鱼蛋菜品功效乌鱼蛋之所以名贵,系因其营养丰富、味道鲜美,有冬食去寒夏食解热之功效,且富含人体必需的多种微量元素。乌鱼蛋汤乌鱼蛋汤的详细介绍,乌鱼蛋汤的制做方法及所属类别制作工艺、制作的主料与辅料及各种原料、烹饪方法、食谱
乌鱼蛋的营养揭秘 吃乌鱼蛋的好处
乌鱼蛋有非常丰富的营养,具有滋阴补肾、益肾填精、止血等众多功效。吃乌鱼蛋的好处吃乌鱼蛋对人体有非常多的好处,首先,乌鱼蛋有较好的净血作用,经常食用的话则是可以起到降低血胆固醇的作用,这一点也就是表明乌鱼蛋对高血压、冠心病患者有益。
乌鱼蛋的功效与作用_乌鱼蛋的制作技巧
乌鱼蛋的功效与作用乌鱼蛋之所以名贵,系因其营养丰富、味道鲜美,有冬食去寒夏食解热之功效,且富含人体必需的多种微量元素。乌鱼蛋的制作技巧食用时先将乌鱼蛋用清水洗净,放入开水中浸一下,捞出入凉水中洗去外皮,再用手一片一片地撕开
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