松花蛋佐酒不妨加点醋
BY：Kande 2024-07-19 12:50:09 1083 ℃
近日，来自辽宁的新闻报道称，两人用松花蛋下酒引起中毒反应。对此有不少读者打来电话咨询，松花蛋到底可不可以与酒同食?
中国营养学会常务理事李淑媛教授指出，新闻中报道的中毒现象发生，可能是因为所食用的松花蛋受到了某些细菌的污染，或已经污染变质，因为松花蛋是传统的下酒小菜，如果是在品质良好的情况下正常佐酒，不会有什么问题的。但要提醒的是，松花蛋中含铅量较高，酗酒者和孕妇不可多吃，尤其是长期喝酒较多的人，酒精与松花蛋中的金属可能会产生不良反应。
李淑媛建议，如果是喝酒时以松花蛋佐餐，可以搭配点粗纤维的食物如芹菜、杂粮等，尤其是在拌松花蛋中加些醋，不仅可以改善口感，还能中和松花蛋中的碱性物质，减少对铅等有害物质的吸收。
松花蛋_松花蛋的制作方法
松花蛋的制作方法松花蛋制作需要多种原料，多道工序，特别是碱的使用。原料：(鲜鸭蛋150枚)碱面5000克、桂南100克、小茴100克、石灰1500克、山楂100克、丁香100克、黄土750克、茶叶500克、玉果50克、广丹250克、食盐4000克、荜拨100克、花椒300克、草木灰750克、良姜10
松花蛋肠_松花蛋肠的做法
松花蛋肠的做法松花蛋肠是比较少见的，但松花蛋肠有些人比较喜欢吃，那么松花蛋肠的做法有哪些呢？100克温热水加25克松花蛋肠调料充分溶解，完全放凉备用。松花蛋切小丁备用。鸡蛋打散，加入放凉的调料搅拌均匀。加入切好的松花蛋搅拌均匀。准备好的肠衣一端用线绳绑紧，将蛋液灌入即可，待全部灌好之后，末端同样用线
松花蛋具有哪些营养价值,怎么样制作松花蛋,松花蛋不能和什么食物同吃,松花蛋吃多有害处吗
松花蛋是不能和红糖、李子以及甲鱼同台吃饭的。松花蛋虽然好吃，但并不能吃太多，因为松花蛋吃多了有一定的害处呢。
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