冬至吃饺子驱寒气,温补脾胃
BY：Tina 2024-08-15 01:22:33 1661 ℃
北方冬至吃饺子南方冬至吃汤圆，冬至是一年中白昼最短的日子，寒气仍旧有在聚集，饺子的出现，最早是用来治疗冻疮的，可见饺子本身就具有保健的作用，所以冬至吃饺子有什么好处呢?
冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气。汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，例行放假。《后汉书》中有这样的记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”所以这天朝廷上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐地过一个“安身静体”的节日。
唐宋时期，冬至是祭天祭祖的日子。皇帝在这天要到郊外举行祭天大典。百姓在这一天要向父母尊长祭拜。现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚语云：“十月一.冬至到，家家户户吃水饺。”
张仲景是南阳稂东人。他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。张仲景有名言：“进则救世，退则救民;不能为良相，亦当为良医。”东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病。其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了，便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。
综上所述，可见冬至吃饺子是有很多好处的，当然冬至时节饮食也要记得多种多样，谷、果、肉、蔬合理搭配，适当选用高钙食品。食宜清淡，不宜垃圾食品。吃饭的时候宜少量多餐，这样可以保证脾胃的健康，又可以更有好处营养的吸收。希望大厨艺小编这个建议可以给你们带来一些建议，带来帮助。
哪些食物可以温补脾胃？温补脾胃的食物有哪些
中医认为藏象学说认为：脾胃五行属土，属于中焦，共同承担着化生气血的重任，所以说脾胃同为“气血生化之源”，认为人体的气血是由脾胃将食物转化而来的。在食用这些滋补品时，应根据不同的体质、疾病需要以及当地条件适当加以选用。凡属阳盛火旺者，应宜酌情食用。
冬季喝粥温补脾胃益气补虚
小米粥则补中益气，对脾胃寒虚、中气不足和失眠诸病症有治疗作用。与肉类共熬，羊肉粥温补脾胃;鸡肝、羊肝粥补肝虚明目;鸡汁粥治劳损;鸭子、鲤鱼汁粥消水肿等。冬季喝粥温补脾胃益气补虚1、羊肉粥。羊肉粥最适合冬季喝，是非常滋补脾胃的，羊肉性温热，系高蛋白、低胆固醇食品，冬季常食羊肉粥可益气补虚、温中暖下，还能益肾壮阳。
冬季吃羊肉温补脾胃滋补肝肾
羊肉的食疗价值非常高，可以帮助人们温补脾胃、温补肝肾、补血温经，还可以保护胃黏膜、补肝明目。冬季吃羊肉温补脾胃滋补肝肾温补脾胃：冬季吃羊肉可以帮助脾胃不舒服的人们调理脾胃、暖胃，羊肉用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。羊肉性温热，补气滋阴，暖中补虚，开胃健力。冬季吃羊肉还不能同时喝茶，肝病患者不要吃羊肉。
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