产后妈咪养身药膳之人参鸡汤
BY：Stella 2024-07-16 16:45:38 696 ℃
材料：水参2根，洋松茸5个，青梗菜3根，鸡油1块，水4杯，香油1大匙，淀粉水2大匙，精盐少许
烹饪方法：水参洗净后切片备用。洋松茸去皮后切片。青梗菜洗净后切半，放在开水里焯一下。鸡油放在净水里待溶化。炒锅里放点香油，等开锅后放水参和洋松茸炒熟。倒进鸡油水用大火煮。煮熟后放少许淀粉水和精盐调味。往竹筒里盛汤后放上青梗菜。最后，把竹筒放在开水里热一下后喝即可。
2、人参炒虾
材料：水参2根，大虾4只，洋葱1/4个，大辣椒1/4个，黄辣椒1/3个，色拉油1大匙，酱油1/2大匙，糖稀1/2大匙，精盐少许。
烹饪方法：水参洗净后切丝。大虾放盐水里洗净，去皮、去头后切丁。洋葱和大辣椒适当切块。炒锅置火上，待热后放色拉油，开锅放洋葱、大辣椒炒一会，放水参和酱油、糖稀炒熟。大虾和蔬菜营养丰富，人参炒虾是全家人可享受的营养餐。
3、人参沙拉
材料：水参3根，沙拉用蔬菜（菊苣、维生素、红菊苣、芥末叶）适量、沙司（橄榄油3大匙、酱油1大匙、白糖1/2大匙、葱花1小匙、精盐少许）
烹饪方法：材料用水洗净。水参按长度切薄。沙拉用蔬菜适当切好。将沙司料放在一起调匀。蔬菜和水参拌匀后放在碟子上，然后浇沙司即可。
人参鸡汤的功效,人参鸡汤的做法及食用指南
但由于各种人参功效不一，因此煲汤时应注意人参的选用，并不是每个人都适宜用人参鸡汤来滋补的。也有报告称人参可使慢性胃炎病人胃痛消失，食欲增强，大便正常，胃液总酸度增加。也有认为，人参口服对器质性神经疾患仅能改善病人的一般主观症状，而无客观的明显治疗作用。
人参鸡汤的神奇功效,喝人参鸡汤能提高记忆力
食用小剂量的人参可使麻醉动物血压轻度上升，大剂量则使血压下降。人参的功效有这么多，将其与鸡肉同食，营养价值会更高。
人参鸡汤的功效是什么,人参鸡汤的营养价值详解
参鸡汤不仅不油腻，且清爽鲜美，营养价值极高，带有一股药香。尽管参鸡汤的制作时间略长，但是对于因减肥而导致营养缺乏、体质虚弱的女性来说，食用参鸡汤是一个相当完美的选择。但由于各种人参功效不一，因此煲汤时应注意人参的选用，并不是每个人都适宜用人参鸡汤来滋补的。
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