杨梅酒的制作方法
BY：Harriet 2024-10-18 22:36:48 610 ℃
杨梅酒的做法：
材料：
新鲜杨梅、高度白酒、冰糖（杨梅和白酒和冰糖的比例为9：11：2，白酒没过杨梅2公分左右即可，酒多一些也没有关系。冰糖可以根据口味添加，不放糖也很好喝）
做法：
1、将杨梅的梗和叶去掉（梗含有单宁，被酒浸泡以后会影响酒的口感），用水清洗干净，最好用淡盐水浸泡片刻，捞出沥干水分，晾干。
2、将杨梅放入一个可密封的容器内（玻璃、陶瓷、塑料等都可以，不要使用铁器），撒上冰糖，注入白酒，密封，放在阴凉地保存即可。
3、如果吃杨梅的话，7天左右即可，喝酒的话15天即可，这时候杨梅汁被酒浸出，酒色为艳丽的粉红色，非常漂亮。
泡制杨梅酒的白酒，最好选用清香型或者米香型白酒，不要选择浓香型或者酱香型的白酒，因为香味太浓郁的白酒会把杨梅的香味掩盖住。除了中国白酒，选择日本、韩国的清酒，或者白兰地、金酒、朗姆酒、威士忌都可以。杨梅浸泡半月左右可以饮用，更长时间的浸泡会让杨梅颜色发乌，杨梅吸收过多酒精后会使酒味变淡，如果是长时间的放置，可以将杨梅和酒分离以后保存。
杨梅酒的杨梅可以吃吗 杨梅酒泡多久杨梅取出
杨梅酒泡多久杨梅取出如果喜欢吃酒中的杨梅，那杨梅浸泡时间不能太长，否则杨梅完全没有什么味道了。想品尝杨梅酒里的杨梅的，一般泡一星期即可把杨梅取出吃杨梅。杨梅酒的杨梅更不宜多吃杨梅本就不宜多吃，吃多了可能上火、伤害牙齿，加剧便秘等。因为杨梅能够吸附酒中的酒精，如果杨梅泡久了，杨梅的酒精度可能会比酒里的还要高，这时吃杨梅可能比会比喝酒容易还要容易醉。
怎么泡制杨梅酒,喝杨梅酒需注意杨梅酒的泡法喝杨梅酒有什么好处
一、杨梅酒的泡法1、方法一1.杨梅洗净沥干水分记住一定要沥干哦(我这是冰冻过的杨梅最好用新鲜杨梅效果最好)。2.一层杨梅一层冰糖的放好再倒上酒(按个人口味冰糖可以多放点本人喜欢甜的就多放了点糖)。3.用保鲜膜密封再盖上盖子浸泡约15~20天
怎么泡制杨梅酒_喝杨梅酒需注意
一、杨梅酒的泡法1、方法一1.杨梅洗净沥干水分记住一定要沥干哦(我这是冰冻过的杨梅最好用新鲜杨梅效果最好)。2.一层杨梅一层冰糖的放好再倒上酒(按个人口味冰糖可以多放点本人喜欢甜的就多放了点糖)。3.用保鲜膜密封再盖上盖子浸泡约15~20天左右。2
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