常吃菠菜可助男人强壮肌肉
BY：Jasmine 2024-07-18 17:33:37 155 ℃
菠菜，一种我们生活中最常见的绿色食物，有很高的营养价值。相信很多人小时候都看过动画片《大力水手》吧!里边大力水手只要吃一小罐菠菜就可以瞬间长出强壮肌肉，变得力大无穷。
美国《生理学杂志》刊登瑞典一项最新研究称，科学家已经揭开“菠菜强壮肌肉之谜”。
卡罗林斯卡医学院研究发现，菠菜中丰富的硝酸盐可促进强壮肌肉的两种关键蛋白质的产生。科学家指出，目前还无法购买到硝酸盐补剂。但是，人体获得的硝酸盐80%来自各种蔬菜。要强壮肌肉，每天吃250克菠菜就可以摄入足量的硝酸盐。
新研究负责人安德列·埃尔南德斯博士表示，少量摄入硝酸盐有益健康，而大量摄入硝酸盐则有害健康。新研究发现，吃菠菜强壮肌肉不适合健身者，而更适合老年人群保持肌肉功能。另外，除了硝酸盐之外，菠菜中还含有多种植物化学物质，研究表明这些物质有助于预防或延迟认知能力减退。
多吃菠菜长肌肉
动画片里，大力水手吃了菠菜就会变得肌肉发达，力大无穷。研究人员从菠菜中提取出多种植物固醇，并进行测试，结果发现，人体肌肉样本注射该物质后，生长速度快了两成;连续注射一个月后，老鼠的体力也有所增强。研究人员指出，菠菜中的这种物质有助于提高体内蛋白质转化成肌肉的速度，从而提高肌肉的质量。但如果想看到明显效果，则需要每天吃上1公斤的菠菜。
多吃菠菜，强健肌肉
科学家估计，如果想靠它让肌肉块变大，每天至少要吃1公斤菠菜。美国拉特格斯大学的伊利亚·拉斯金等研究人员从菠菜中提取出植物蜕皮类固醇，并对其功效进行了实验。在添加植物蜕皮类固醇后，人类肌肉样本的生长速度加快了20%。英国《新科学家》周刊发表的研究报告称，连续一个月注射植物蜕皮类固醇的老鼠变得更加强壮，
多吃菠菜真的可以长肌肉
动画片里，大力水手吃了菠菜就会变得肌肉发达，力大无穷。而美国科学家的研究也发现，菠菜中确实含有一种能加速肌肉生长的物质，帮助人们提高肌肉质量。研究人员从菠菜中提取出多种植物固醇，并进行测试，结果发现，人体肌肉样本注射该物质后，生长速度快了两成；连续注射一个月后，老鼠的体力也有所增强。研究人员指出，菠
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