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看电影吃爆米花是一种电影文化,最近传出电影院爆米花居然含铅超标,引起不少电影迷们的抗议。央视节目组对电影院和超市里卖的爆米花进行了抽样检测,6份爆米花中有四份样本含铅,其中最高的达到每千克0.042毫克,而最低的含铅量为每千克0.018毫克。看来爆米花含铅的说法是真的,而且真的有超标现象。到底这些膨化食品的铅是从何而来?
老式爆米花机的构造比较简单,会导致爆米花中含铅,因此推出了市场。然而新式爆米花用的是一种爆米花机或普通锅子烹制而成,在制作过程中没有太大的问题。但爆米花中的铅可能是在运输、晾晒过程中产生的,因此适量或者少吃爆米花对身体的影响不大。
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电影院爆米花含铅超标 膨化食品铅从何而来
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爆米花为什么含铅
大桶装爆米花,其中含有的钠高达980毫克,大大超出了适宜摄入量。从以上检测结果来看,4份含铅爆米花的含铅量并没有超标。究其原因,是因为所使用爆米花机的密封层用含有铅的铸铁生产。
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