![](/uploads/images/nologo/1154419.jpg)
对墨西哥人来说,有一条很不错的消息:《美国临床营养学杂志》发表的一项研究成果表明,墨西哥传统食物能减少妇女患乳腺癌的几率。事实上,早在2004年就有研究发现,墨西哥是世界上乳腺癌发病率最低的国家之一。同样,在美国居住的墨西哥裔妇女患乳腺癌的比率也很低。那么,其中的防癌秘密武器到底是什么呢?
鲜红的辣椒
在这次最新的科学研究中,不少女性将患癌几率低归功于墨西哥食物中的辣椒。
墨西哥人爱吃辣椒世界闻名。把辣椒做成调味汁佐餐是最普遍的一种方法,当地人把这种调味汁叫萨尔萨。不管早餐、午餐还是晚餐,餐桌上都放着萨尔萨。啤酒也有辣的,销量不错的米切拉达啤酒中就有辣椒,“独特”风味还让它成功打入美国市场。在墨西哥餐厅里,记者看到,中国最普通的一道“拍黄瓜”,被墨西哥人做成了“辣椒黄瓜片”。
英国医学研究理事会专家泰马锡。贝茨认为,西方流行的前列腺癌和胰腺癌,在爱吃辣椒的墨西哥和印度发病率却很低,就是因为辣椒中的辣椒碱有抗癌作用。因此,一些专家建议人们多吃新鲜红辣椒,以减少患癌症的风险。
金黄的玉米
早在哥伦布发现新大陆之前,居住在墨西哥的印第安人就培育出玉米,墨西哥因此有“玉米故乡”之称,他们也将自己称为“玉米人”。
今天,玉米仍是墨西哥人的主食,墨西哥人每年消耗的粮食中,近一半是玉米。除了将玉米棒子煮熟食用外,墨西哥人会用玉米面做各种花样的小吃和菜肴,比如墨西哥传统小吃“塔哥”(玉米卷饼)、玉米粽子、玉米饺子等。据说在墨西哥用玉米为主料的小吃和菜肴就有600多种。
玉米是世界公认的“黄金作物”,其含有的谷胱甘肽、叶黄素和玉米黄质、微量元素硒和镁等都能起到抗癌作用。其中,谷胱甘肽是人体内最有效的抗癌物;叶黄素和玉米黄质能预防大肠癌、皮肤癌、肺癌和子宫癌;硒能使癌细胞得不到氧的供应而衰亡;镁能抑制癌细胞的发展。
丰富的酱料
除了玉米和辣椒,墨西哥人吃东西还喜欢配酱料。其中鳄梨酱比较特殊,是由鳄梨加上100多种原料混制而成的。鳄梨位居世界上十种超级抗衰老果蔬之首。根据最近的一项研究,吃鳄梨降血脂的效果甚至比吃低脂肪膳食还要好。
墨西哥辣椒功效_墨西哥辣椒营养价值
墨西哥辣椒功效消食,减肥,有益心血管,降糖消渴墨西哥辣椒营养价值辣椒有健胃、助消化,预防胆结石,改善心脏功能,降血糖,缓解皮肤疼痛,减肥,促进血液循环的作用。1.健胃消食有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞
墨西哥人的防癌“三宝”
对墨西哥人来说,最近有一条很不错的消息:《美国临床营养学杂志》4月刊发表的一项最新研究成果表明,墨西哥传统食物能减少妇女患乳腺癌的几率。事实上,早在2004年就有研究发现,墨西哥是世界上乳腺癌发病率最低的国家之一。同样,在美国居住的墨西哥裔
到墨西哥来看看仙人掌
到墨西哥来看看仙人掌到墨西哥来看看仙人掌墨西哥是第三世界中经济比较发达的国家之一,墨西哥值得一游的地方很多,如尤卡坦半岛以及奇琴伊察、乌斯巴尔的玛雅文化遗址、加勒比海沿岸地区的海滨度假胜地等。首都墨西哥城更是举世闻名的旅游胜地。神秘的玛雅文明墨西哥是早期印第安人文明史的产生与进化之地,因此其拥有着许多历史遗迹以及世界一流的人类历史、艺术文化博物馆。
Hash:8e5ce48d8f18d4b1b34e2189249cc1daa870340e
标签:
墨西哥人
墨西哥
三宝
武器
防癌
【声明】本文由用户Cain发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。