酸奶是现在生活中很多朋友喜爱喝的一种饮品,它不止美味还很营养,不过,想正确有效的利用它的保健功效,对于酸奶的饮食禁忌一定要先知道,否则不会带来健康还会伤害我们的健康。
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1、鉴别品种
目前市场上,有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成"乳酸奶"其不具备酸牛奶的保健作用,购买时要仔细识别。
2、要饭后2小时左右饮用
适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上,空腹胃液PH值在2之以下,如饮酸奶,乳酸菌易被杀死,保健作用减弱;饭后胃液被稀释,PH值只上升到3~5。
3、要饮后及时漱口
随着乳酸系列饮料的发展,儿童龋齿率也在增加,这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。
4、不要加热
酸奶中的活性,乳性乳酸菌如经加热或开水稀释,便大量死亡,不仅特有的风味消失,营养价值也损失殆尽。
5、不宜与某些药物同服
氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物,可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。
6、不要给婴儿喂食
酸奶含钙量较少,婴儿正在生长发育,需大量钙,且酸奶中由乳酸菌生成抗生素,虽能抑制和消灭很多病原体微生物,但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件,同时也影响正常消化功能,尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。
喝酸奶的好处,酸奶的保健作用
三是乳酸菌能减少某些致癌物质的产生,因而具有防癌作用。所以大病初愈者多喝酸奶,对身体恢复有着其他食物不能替代的作用。喝酸奶有助减肥,而喝酸奶饮料只会适得其反。4、只喝酸奶不能帮你瘦酸奶的确是减肥的圣品,不仅美味,还能加快脂肪燃烧。
酸奶渐成保健品,正确选择酸奶有绝招
最近几年来,由于人们比较钟情于酸奶,市场上也开始涌现出了各种各样的酸奶,让消费者眼花潦乱。想要选择真正有价值又健康的酸奶也是有学问的,下面来和小编学一学吧。选择活性菌种酸奶不管是何种酸奶,其共同的特点都是含有乳酸菌。但并非所有酸奶的乳酸菌都
吃酸奶的好处,酸奶有哪些保健作用
酸奶的饮食须知酸奶切记不要空腹喝,因空腹时饮用酸奶,乳酸菌易被杀死,保健作用减弱。
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