超市选购葡萄酒的小窍门
BY：Radinka 2024-07-16 10:25:36 3025 ℃
每当去超市买红酒时我们都会发现，红酒都是竖着放的。但常识告诉我们，为了红酒能够“呼吸”，为了软木塞不干燥，红酒至少有时应该是横着放吧！可是几乎所有超市里的红酒都是竖着放的，这样对酒的品质有影响吗？
超市选购葡萄酒的小窍门
超市红酒为何总是竖着放
？如果不是放很长时间的话，对于一般的餐酒，可以说影响不是很大。所有的超市，都认为他们货架上的红酒不至于放上一个月都卖不出去，甚至会告诉你这是一个小时前才换上的。
特别提醒：别买灯光下的红酒
超市红酒的克星其实是明亮的灯光，无论是不是一个小时前刚放上去的，也不要选择那瓶被灯光射到的红酒，可以让超市卖酒小姐帮忙拿一瓶靠里面的、阴凉角落里的红酒。
至于那些摆在橱柜里，被两排聚光灯照得闪闪发光的贵价酒，最好还是算了吧，花两百块买一瓶灯光下的好酒，还不如取真正的酒窖里选上一瓶。酒窖才是真正有好酒的地方，而超市只适合选择餐酒。
葡萄酒的保存
1、酒瓶必需斜放、横放或者倒立，使酒液与软木塞接触，以保持软木塞湿润。
2、避免强光（包含阳光及强烈光线）。
3、理需的贮酒温度是10-16℃，温度越低成熟越慢。
4、保存的适宜湿度最好的60%-80%，但湿度超过75%时酒标容易发霉。
5、保存葡萄酒时需避免震动的伤害
6、保存葡萄酒时避免与异味、难闻的物品放在一起，以免葡萄酒吸入异味。
葡萄酒的制作方法_喝葡萄酒的好处
一、葡萄酒的介绍葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒，气泡酒，三种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成的。法国最古老的超一级酒庄是吕萨吕斯酒堡。古代的波斯是古文明发源地之一。多数历史学家都认为波斯可能是世界上最
白葡萄酒的酿造-白葡萄酒和红葡萄酒的区别
白葡萄酒是用白葡萄汁经过酒精发酵后获得的酒精饮料。此外，干白葡萄酒的质量，主要由源于葡萄品种的一类香气和源于酒精发酵的，二类香气以及酚类物质的含量所决定。白葡萄酒的功效与作用人们早已知道适当喝些红葡萄酒能够起到预防心脏疾病的作用。白葡萄酒的酿造不像红葡萄酒那样需要葡萄皮，而只以葡萄肉为原料，因此很少有人认为白葡萄酒也能帮助饮用者抵抗心脏疾病。
白葡萄酒和红葡萄酒的区别 饮用葡萄酒的益处
尽管白葡萄酒和红葡萄酒的酿制的时候，所用的葡萄原料略有不同，但是营养价值是一样的。红葡萄酒和白葡萄酒对人体健康的帮助实际上，白葡萄酒和红葡萄酒对身体都有好处。饮用白葡萄酒对身体最主要的益处就是有利于肺部健康。红葡萄酒拥有白葡萄酒绝大多数的有益物质，还有一些白葡萄酒所不具备的其他功效。
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