白菜前期生长出的是最外层的真叶,它们是按照一定的开展角度规则排列成圆盘形状的,学术上称作“莲座叶”,这一部分叶子农民在采收的时候都会去掉。等白菜长到一定的大小,也就是莲座叶达到10余片时,遇到气温慢慢降低,就会从生长点陆续长出“心叶”,这些叶子是向里生长的,成卷心状,这就形成了白菜叶球的基本轮廓。
炒白菜的做法步骤-白菜心要洗吗?
炒白菜的做法步骤
1、炒锅置于高火上,倒油。
2、白菜放锅内,翻炒1分钟。
3、放入大葱、姜、蒜、干辣椒、盐、糖、酱油。
4、再翻炒1-2分钟,直至白菜变软。
白菜心要洗吗?
有人说,白菜心很干净,不用洗就可以吃,但网上说,白菜心里也会有农药残留,必须认真清洗,到底哪种说法对?
专家解答:白菜心不用洗也可以吃
白菜心内几乎没有农药残留,不用洗也可食用。要想解释这个问题,首先需要弄清楚白菜是怎么生长的。
白菜前期生长出的是最外层的真叶,它们是按照一定的开展角度规则排列成圆盘形状的,学术上称作“莲座叶”,这一部分叶子农民在采收的时候都会去掉。等白菜长到一定的大小,也就是莲座叶达到10余片时,遇到气温慢慢降低,就会从生长点陆续长出“心叶”,这些叶子是向里生长的,成卷心状,这就形成了白菜叶球的基本轮廓。轮廓形成后白菜叶球是从内部逐渐充实的,菜农称之为“灌心”。按照这样的生长规律我们就可以知道,白菜心是最后长出的,也是最嫩的。同时,由于白菜叶片生长十分紧凑,白菜心里的叶子是不会接触到外部的农药、灰尘等杂质的,害虫也很难进入到菜心里。所以白菜心是整个白菜里最干净的部分,不用清洗就可食用。当然,如果实在不放心,也可简单冲洗一下后再吃。
烹饪白菜 酸辣炒白菜 西红柿白菜炒豆腐
苹果绿天然养生专家接下来为大家介绍几种白菜最常见的烹饪方法,快来一起看看酸辣炒白菜、西红柿白菜炒豆腐都是怎么做的吧。西红柿白菜炒豆腐含有钙、番茄红素、大豆异黄酮等有益物质。
烹饪白菜酸辣炒白菜西红柿白菜炒豆腐
苹果绿天然养生专家接下来为大家介绍几种白菜最常见的烹饪方法,快来一起看看酸辣炒白菜、西红柿白菜炒豆腐都是怎么做的吧。西红柿白菜炒豆腐含有钙、番茄红素、大豆异黄酮等有益物质。
虾皮炒白菜_虾皮炒白菜的家常做法
虾皮炒白菜的家常做法虾皮炒白菜是比较常见的做法,那么虾皮炒白菜的家常做法有哪些呢?小白菜洗干净,切5-6CM长的段,用沸水焯一下,葱切葱花,利用煮开水的时间,把虾皮用清水浸泡5分钟后洗干净。热锅倒油,油5成热的时候放入葱花爆香,然后放入小白菜翻炒,2分钟后,把洗净的虾皮放进去接着炒几下,出锅。大白菜
Hash:db948c908659489f34334982c2a7c45dad4ce2ad
标签:
炒白菜
白菜
菜心
【声明】本文由用户Olga发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。