挑选健康猪血的4个小窍门
BY：Virginia 2024-07-19 23:22:14 1124 ℃
对于血类的食品，大家应该对于猪血都不陌生吧，它可是我们常常用来补血的好食材，在生活中，贫血患者通常都会选择用它来帮助自己缓解病情，而且猪血不分季节，随时都能买到，是真的实用又实惠的保健好食物。那么，大家知道如何购买才能买到优质美味健康的猪血吗？
如何挑选猪血
1.看颜色：
放心猪血一般呈暗红色;假猪血则由于添加了血红色素等，颜色十分鲜艳。2.用手摸：
放心猪血较硬、易碎;假猪血由于添加了甲醛等化学物质，柔韧且不易破碎。3.看切面：
切开猪血块后，放心猪血切面粗糙，有不规则小孔;假猪血切面光滑平整，看不到气孔。4.闻气味：
放心猪血有淡淡腥味;如果闻不到腥味，则是假猪血。老人吃猪血有益健康
老人吃猪血有益健康首先，猪血的优质蛋白质含量与猪肉相当，但却没有肉类含有大量脂肪的弊端，特别是猪血的质地松软，便于咀嚼，宜于消化。所以，老人若每天吃20克猪血，基本上就可补足对铁的需要量，能避免和纠正贫血。另外，猪血有清除污垢、通便的功能。所以，请老年朋友常吃些用猪血做的菜肴。
吃猪血的好处 利于健康
预防贫血猪血里面含有非常丰富的铁元素，而且是以血红素铁的形式存在的，可以被身体很好的吸收以及利用，可以达到很好的补血效果，处于发育阶段的儿童、孕妇、哺乳期妇女、老人等可能缺铁的人，适当吃些含有猪血的菜肴，有利于预防缺铁性贫血。老年人常吃猪血有利于有利于提高机体免疫，防止老年痴呆。比如猪血中的铬元素，有利于预防动脉硬化和冠心病。
吃猪血的好处利于健康
预防贫血猪血里面含有非常丰富的铁元素，而且是以血红素铁的形式存在的，可以被身体很好的吸收以及利用，可以达到很好的补血效果，处于发育阶段的儿童、孕妇、哺乳期妇女、老人等可能缺铁的人，适当吃些含有猪血的菜肴，有利于预防缺铁性贫血。老年人常吃猪血有利于有利于提高机体免疫，防止老年痴呆。比如猪血中的铬元素，有利于预防动脉硬化和冠心病。
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