白菜鸡蛋炒米的做法
BY：Harriet 2024-11-03 00:23:07 998 ℃
食材
米饭一碗白菜叶两片鸡蛋一个葱花少许盐适量锅中加入适量的油，待油温六七成热将鸡蛋倒入，用筷子打散，倒入葱花炒出香味。待鸡蛋成金黄色，倒入备好的白菜丝，大火快炒三分钟左右，盛出锅备用。
锅中再加入一小勺油，待油温热，将剩米饭倒入（剩饭一般都是一块一块的，没关系，米饭受热后，很容易就散开，成一粒粒状）。加入葱花，将米饭翻炒岀香，成颗粒状。
倒入之前炒香的鸡蛋和白菜丝，翻炒岀味，加入盐少许，即可出锅（本人经验，炒米一般盐少放即可岀味，多一点点就偏咸，会影响米饭的香味）。
辣白菜鸡蛋炒饭
食材米饭适量辣白菜适量鸡蛋2个腊肠适量韭菜适量油适量鸡汁（鸡精）5g盐10g酱油10-20ml准备好米饭，两个鸡蛋打散备用腊肠切片辣白菜切小块，韭菜切碎鸡汁（鸡精）+盐+酱油+一点水，倒在一起搅拌均匀做成酱汁把适量食用油倒入锅中，中火，加热到7成热把鸡蛋液倒入锅中炒至凝固成小块把辣白菜，腊肠，韭菜全部倒入与鸡蛋一起稍微炒几下把准备的酱汁的三分之一左右倒入锅中小火，把米饭倒入锅中翻炒，如有饭团可用锅铲压散把剩下的酱汁倒入锅中翻炒，直到米饭都均匀染上酱油色炒好了起锅注意事项倒酱汁的时候不要一次性全倒
白菜鸡蛋汤的做法
每顿饭我们最好都喝一点汤，家里只剩下一点白菜和鸡蛋了，没关系，我们可以做一点白菜鸡蛋汤，也很好喝的，下面给大家分享一下它的做法吧。材料准备如下白菜或者娃娃菜，鸡蛋、葱、黑胡椒具体做法步骤1、将白菜洗净后切细条，鸡蛋加入少许黑胡椒和盐备用。
白菜鸡蛋炒米的做法
食材米饭一碗白菜叶两片鸡蛋一个葱花少许盐适量取两片白菜叶，洗净切细丝；葱花适量；鸡蛋打散备用。待鸡蛋成金黄色，倒入备好的白菜丝，大火快炒三分钟左右，盛出锅备用。锅中再加入一小勺油，待油温热，将剩米饭倒入。倒入之前炒香的鸡蛋和白菜丝，翻炒岀味，加入盐少许，即可出锅。
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