孕妈咪爽口小菜：茭白炒鸡蛋
BY：Celeste 2024-08-15 22:56:05 821 ℃
材料：鸡蛋50克，茭白100克，核桃油10克，精盐、葱花、高汤各适量。
制法：
1.将茭白去皮，洗净。
2.茭白切成丝。
3.鸡蛋磕入碗内，加入精盐调匀。将核桃油放入锅中烧热，葱花爆锅，放入茭白丝翻炒几下，加入精盐及高汤，炒干汤汁，待熟后盛入盘内。
4.另起锅放入核桃油烧热，倒入鸡蛋液，同时将炒过的茭白放入一同炒拌，待鸡蛋熟后装盘即可。
营养小秘密：
此菜色泽黄白，味道鲜美，富含维生素A和钙质，营养丰富；核桃油的醇厚香味和健康营养，与这道清淡的美食完美结合，非常适于孕妇食用。
鸡蛋炒茭白——蛋白质丰富清热通便营养多
鸡蛋炒茭白鸡蛋2个、菱白100克。营养价值鸡蛋炒茭白适合3-6岁宝宝食谱，好消化而且营养价值也比较多。因为鸡蛋含有丰富的蛋白质，可以补充人群需要的营养素，而且茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，味道鲜美，营养价值较高，能补充人体的营养。茭白还能清暑止渴，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。
茭白炒鸡蛋的做法
茭白炒鸡蛋的做法1.茭白切片，鸡蛋打散。但由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收。茭白含有草酸，会影响身体对钙质的吸收，不宜一次大量食用。
茭白炒鸡蛋如何制作
茭白可以和很多的食材相互搭配，制作出各种各样美味的食物，茭白炒鸡蛋其实是很多人，都喜欢吃的，但是茭白炒鸡蛋的具体做法也有一定的讲究，茭白炒鸡蛋如何制作？茭白炒鸡蛋如何制作做法一原料鸡蛋50克、茭白100克、核桃油10克，精盐、葱花、高汤各适量。茭白炒鸡蛋，有解热毒;除烦渴;利小便的功效;适用于黄疸型肝炎，小便色黄，大便秘结等症状。
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