腊味合蒸
BY：大叔18岁 2024-08-15 01:36:01 642 ℃
腊味合蒸以各种腊熏制品同蒸，风味独特，是湘菜中传统风味名菜。 此菜腊香浓重，咸甜适口，色泽红亮，柔韧不腻，稍带厚汁，且味道互补，各尽其妙。
腊味合蒸的原料：
腊猪肉200克、肉清汤25克、腊鸡肉200克、味精0.5克、腊鲤鱼200克、熟猪油25克、白糖15克。
腊味合蒸的做法：
1、将腊肉、腊鸡、腊鱼用温水洗净，盛入钵瓦内上笼蒸熟取出。腊鸡去骨，腊肉去皮，腊鱼去鳞;腊肉切4厘米长、0.7厘米厚的片，腊鸡、腊鱼切成大小略同的条。[美食中国]
2、取瓷菜碗一只，将腊肉、腊鸡、腊鱼分别皮朝下整齐排放碗内，再放入熟猪油、白糖和调好味的肉清汤上笼蒸烂，取出翻扣在大瓷盘中即成。
腊味合蒸
腊味合蒸以各种腊熏制品同蒸，风味独特，是湘菜中传统风味名菜。腊味合蒸的原料：腊猪肉200克、肉清汤25克、腊鸡肉200克、味精0.5克、腊鲤鱼200克、熟猪油25克、白糖15克。腊味合蒸的做法：1、将腊肉、腊鸡、腊鱼用温水洗净，盛入钵瓦内上笼蒸熟取出。
腊味合蒸是哪个地方的菜
腊味合蒸是哪个地方的菜腊味合蒸是湖南的一道汉族传统名菜，属于湘菜。腊味合蒸的营养价值腊味合蒸这道菜从名字我们就可以知道，这道菜是将各种腊肉放在一起蒸熟而成的。腊味合蒸的起源腊味合蒸的成名相传还与一位乞丐有关。于是当面问明刘七身份，带他回去在自家酒楼掌勺，挂出“腊味合蒸”菜牌，果然引得四方食客前来尝鲜。
腊味合蒸——开胃驱寒补精添髓
制作方法：1、将腊肉、腊鸡、腊鱼用温水洗净，盛入钵瓦内上笼蒸熟取出。腊味合蒸是一道湖南菜了，主要把腊肉、腊鸡、腊鱼放在一起经过烹饪制作而成，是非常美味的哦，不过朋友们要注意了，这道菜虽然好处不少，但是如果比较肥胖或者血脂比较高的朋友要少吃哦，希望我们的介绍可以帮助大家。
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