山药肉饼
BY：大叔18岁 2024-08-24 04:14:51 1264 ℃
一份山药肉饼，一碗热腾腾的南瓜粥，很纯正的中式早餐，是不是很幸福的一个开始?山药分脆山药和面山药两种，两种我都试过了，脆的，会有马蹄的口感。面的，也绵软可口，有土豆的风范!你喜欢哪种呢?用平底锅煎一张厚厚的肉饼，可以供一家三口享用，仅需20分钟时间。不妨早起一会，试试吧!
主料：猪肉馅150克山药1根小麦面粉100克鸡蛋2个洋葱半个
调料：色拉油适量食盐少许鸡精少许生抽适量老干妈适量胡椒粉适量白糖少许
山药肉饼的做法
猪肉馅加入生抽、胡椒粉、盐、白糖少许，鸡精老干妈豆豉，搅拌均匀，腌渍
处理山药，自来水下，边冲洗边用削皮器削皮。这样处理山药不仅可以免除手痒之苦，还可以有效防止氧化变黑
用刀帮拍碎，切大丁
用水冲洗掉粘液
洋葱切丁
将其搅拌均匀
放入腌渍过的猪肉馅，搅拌均匀
加入面粉，慢慢加入，边加边搅拌，至比较粘稠的状态
可以用勺子或者手整形成小块
锅子烧热，倒入少许油，直接将面糊倒入锅内，用勺子抹平
小火，将其两面煎至金黄色即可
烹饪小技巧
1、山药拍碎，大颗粒，口感会更好。
2、面粉慢慢加入，边加入边搅拌，防止一下子加多了。
3、小火，厚底平底锅，到少许油。
4、盖盖子，小火煎至两面金黄色。
山药肉饼
一份山药肉饼，一碗热腾腾的南瓜粥，很纯正的中式早餐，是不是很幸福的一个开始?山药分脆山药和面山药两种，两种我都试过了，脆的，会有马蹄的口感。面的，也绵软可口，有土豆的风范!用平底锅煎一张厚厚的肉饼，可以供一家三口享用，仅需20分钟时间。
山药肉饼汤怎么做？
小编最喜欢也是最拿手的一道菜就数“山药肉饼汤”了，不仅好吃还养生。而且山药与肉做成的食物，可谓之佳肴美味，鲜而不腻，入口丝滑。下面小编就介绍我最爱的山药肉饼汤的方法。山药肉饼汤既美味又养生，且做法非常简单不需要看视频就可以学会。
山药羊肉汤
所以山药羊肉汤含有丰富的维生素A、维生素B、蛋白质、钙、钾、镁、膳食纤维、碳水化合物等营养物质。山药羊肉汤的禁忌人群适宜人群：山药羊肉汤一般人均可以食用，特别对于体虚畏寒的人来说，比较适宜饮用。山药羊肉汤适宜休克和贫血的孕妇以及病后虚弱的人食用，不仅滋补身体，还补充各种营养物质。便秘的人要少食山药羊肉汤，羊肉属于温补的热性食物，而山药中含有丰富的淀粉，因此大便干燥、便秘的人要少食山药羊肉汤。
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