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营养学家认为,在日常饮食中,鱼是最有营养的健康食品之一,而蒸鱼是一种最能够保留鱼的营养价值的烹调方法,但可惜并不是所有人都能蒸出鲜美的鱼的,看过以下这些关于蒸鱼的饮食秘方,主妇们就可以蒸出更加鲜美嫩滑的美味了。
1、撒盐法:
将鱼洗净后控干,撒上细盐,均匀地抹遍鱼身,如果是大鱼,应在腹内也抹上盐,
腌渍半小时,再制作。经过这样处理的鱼,蒸熟不易碎,成菜能入味。
2、加鸡油法:
做
清蒸鱼时,除了放好作料外,再把成块鸡油放在
鱼肉上面,这样鱼肉吸收了鸡油,蒸出来后便滑溜好吃了。
3、沸水上屉法:
蒸鱼时,等水沸后再上屉蒸,而且要将锅盖盖严。这样蒸出来的鱼便会新鲜
可口,香味纯正。
通过以上这些介绍,相信大家对怎样蒸鱼更鲜美的饮食秘方有了更多的了解了,如果经常食用鱼的话,在享受美味的同时,还可以更好地维持身体健康,如果大家对饮食方面的问题还有什么不明白的地方,可以点击在线专家进行咨询。
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怀孕后孕妈咪们都很关心日常的饮食营养,一款营养又美味的孕期美食,更是会为胎儿的健康加分,下面就来看看孕期美食之红蒸鱼的做法吧!主料:草鱼400克辅料:荸荠25克香菇(鲜)50克鸡蛋200克调料:胡椒粉5克盐3克大葱5克制作工艺1.荸荠洗净去
清蒸鲷鱼片的饮食注意
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饮食秘诀,如何蒸鱼更好吃
想要蒸出好吃又营养的鱼,是需要了解一些饮食秘诀的,不过很多家庭主妇却缺少正确的认识,以致于鱼缺乏应有的美味,而且也使鱼的营养价值也有所流失,那么,如何蒸鱼更好吃呢?下面,小编就带大家来了解一下关于蒸鱼的饮食秘诀吧。1、涂抹干粉法:蒸鱼时,先
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