老人膳食点滴成金
BY：Ady 2024-07-19 22:17:41 1403 ℃
专家将有助于健康长寿的膳食原则归纳为以下11点
数量少一点进食量比年轻时减少10%~15%左右。但不能超过20%，减少的部分是主食。
质量好一点应满足蛋白质特别是优质蛋白质的供应。以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆蛋白质为佳。
蔬菜多一点多吃蔬菜对保护心血管和防癌很有好处，每天都应吃不少于250克的蔬菜。
菜要淡一点盐吃多了会加重肾负担，一日食盐量应控制在6克以下，同时要少吃酱肉和其他咸食。
品种杂一点要荤素兼顾，粗细搭配，品种越杂越好。每天主副食品不应少于10样。
饭菜香一点老年人的味觉减退，食欲较差，所以应适当往菜里多加些葱、姜、醋等调料，尽量做得香一点。
饭菜烂一点食物应做得烂一些、软一些，以利消化。粗粮细做，便于消化和吸收。
饭要稀一点把饭做成粥，最利于老人食用，不仅有益消化，而且能补充老年人必需的水分。
吃得慢一点细嚼慢咽可使食物消化好，吃得更香，易产生饱胀感，防止吃得过多。
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