花椰菜中成分可抑制肺癌
BY：Alice 2024-08-17 15:24:40 922 ℃
欧洲癌症学院统计，全球每年有120万的肺癌病患，而诊断出肺癌后大约只有25%的病患能存活，死亡率是相当高的。
最近有动物试验发现花椰菜（broccoli）中的成分（indole-3-carbinol）可以预防抽烟所引起的肺癌。因此专家学者建议长期抽烟的族群可以多摄取十字花科蔬菜（甘蓝菜、花椰菜等）。
癌症预防研究中提到，明尼苏达大学做的动物试验，将老鼠暴露在烟草所含的致癌物质下，予以喂食不同剂量的indole-3-carbinol可有效减少肿瘤的数量。
实验中，喂食高剂量indole-3-carbinol的老鼠其肿瘤比控制组少了88%。研究人员认为indole-3-carbinol可抑制细胞增殖，并加速细胞凋亡（apoptosis）。
在欧洲吸烟的族群达1/3，美国则是1/5。据研究，烟草中含有4000种化合物，目前已知的致癌物质已经有60种。因为吸烟者体内的氧化压力（oxidativestress）远大于非吸烟者，因此体内所需消耗的抗氧化剂更多。
研究：Kassie等人将小鼠暴露在香烟的致癌物质，实验进行16周，小鼠身上平均有21处肿瘤。之后在小鼠饲料中添加1,10,30,71及112mmol/g的indole-3-carbinol，实验结果发现肿瘤数量分别减少了15,51,53,75及88%。
许多流行病学及动物实验显示，饮食中摄取高含量的蔬菜可以降低癌症的发生，若补充indole-3-carbinol可以预防因雌激素受体所引起的肺炎肿瘤。
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一、晚期肺癌患者的症状是什么晚期肺癌患者的症状有哪些呢?一、水肿。因纵隔右侧有上腔静脉，将上肢及头颈部的静脉血输回心脏。当肿瘤侵及纵隔右侧压迫上腔静脉，使静脉因回流不畅，导致面部和颈部的水肿。二、痰中带血。因肺癌细胞侵犯血管或使小血管发生破裂，出现咯血、痰中带血的现象。三、头痛。因肺
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治疗方案的制定需要依赖肿瘤的分类和分期进行。晚期肺癌患者，应选择全身化疗为主，亦可适当选用姑息性手术与放疗。2、癌症病人在接受某些治疗时，也要注意饮食的选择。
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肺癌的病因至今尚不完全明确，大量资料表明，长期大量吸烟与肺癌的发生有非常密切的关系。因此，戒烟是预防肺癌最有效的途径。大气污染与吸烟对肺癌的发病率可能互相促进，起协同作用。近年化疗在肺癌中的作用已不再限于不能手术的晚期肺癌患者，而常作为全身治疗列入肺癌的综合治疗方案。
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