寿司一顿别吃超五个饮食之道
BY：Rena 2024-07-07 22:26:56 1351 ℃
据《健康周刊》报道，寿司的大部分材料未经煮熟，容易造成微生物超标，解决办法有两个：一个是将海鲜在-31℃的条件下冷冻至少15小时。二是至少在145℃的高温下烹调。显然，它们都很难做到。
为了杀毒，寿司餐馆会附送芥末和腌姜片。芥末辣味强烈，功能很高，而腌姜片由生姜片和食醋为主要原料，都具有杀毒的功效。
即使这样，吃寿司一次最好不超过五个，这样不仅更安全，而且三文鱼的脂肪含量很高，进食过多也容易出现消化不良等症状。如果自己做寿司，应现做现吃，若吃不完，也应该放入冰箱冷藏并尽快食用。应提醒的是，免疫力较差的人士最好不要食用寿司，以免发生食物中毒。
不安全食物榜：寿司居首位饮食禁忌
1、寿司。危险因素：寿司的最大问题是寄生虫、扁形虫和蛔虫，例如生鱼中的寄生虫。虽然生鱼不能保证安全，但是，蘸酱汁或者青芥可能会起到轻微的杀菌作用。解决办法：鱼至少在145度的高温下烹调1分钟，可杀死鱼中的任何寄生虫。但是，那就不是寿司了。唯
危险食物——寿司鸡蛋最凶猛饮食禁忌
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七种常见不安全食物，寿司第一饮食禁忌
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